Puodai iš makaronų su grybais viduje yra ne tik skanūs, bet ir patenkinti. Gaminimas netruks. Pagal skonį ir sudėtį šis troškinys primena lazaniją su grybais. Makaronai pakeičia tešlą.
Tai būtina
- 2 porcijoms:
- - garbanoti makaronai 100 g;
- - šaldyti grybai 400–500 g;
- - šoninė 100 g;
- - švieži pomidorai 4 vnt.;
- - kiaušiniai 3 vnt.;
- - grietinės ½ šaukšto;
- - sviesto 4 valg. l.;
- - kietas tarkuotas sūris 150 g;
- - kapotų petražolių 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - 1 skiltelė česnako;
- - druska, malti juodieji pipirai;
- - augalinis aliejus pelėsių tepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Mirkykite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje. Vandens turėtų būti apie tris kartus daugiau nei makaronų, tada jie neišvirs. Geriau imti kietus makaronus. Po 10–15 minučių virimo makaronus filtruokite per kiaurasamtį, tada užpilkite viena sviesto dalimi.
2 žingsnis
Paruošti, natūraliai atšildyti, supjaustyti grybus griežinėliais. Galite pasiimti bet kokius jums patinkančius grybus. Atkreipkite dėmesį į baltymus ir grybus. Šie grybai turi intensyvesnį kvapą ir puikiai dera su makaronais.
3 žingsnis
Šoninę susmulkinkite plonomis juostelėmis. Švieži pomidorai, supjaustyti vidutiniais kubeliais. Šoninę lengvai apkepkite keptuvėje, padėkite ją į lėkštę. Kepkite grybus ir pomidorus aliejuje, druskoje ir pipiruose.
4 žingsnis
Šoninę, pomidorus ir grybus galite kepti kartu ir įdėti į įdarą į vieną sluoksnį, arba galite atskirai įdėti šoninę į vieną sluoksnį, grybus ir pomidorus - į atskirą sluoksnį. Atskirai, troškinimo išvaizda bus pastebimai skirtingos spalvos, kiekvieno sluoksnio.
5 žingsnis
Kiaušinius plakite su grietine, kol apytiksliai padvigubės. Į gautą masę suberkite tarkuotą sūrį, smulkintas žoleles ir česnaką. Įpilkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.
6 žingsnis
Visi įdarai yra paruošti. Mes pradedame formuoti troškintuvą. Puodai skirtas indas kruopščiai sutepamas augaliniu aliejumi. Pusę virtų makaronų įdėkite į riebalais išteptą formą. Toliau dedame grybų su pomidorais sluoksnį, atskirą šoninės sluoksnį. Ant viršaus uždėkite likusius makaronus.
7 žingsnis
Užpildykite kiaušinių-sūrio mišiniu ir papuoškite žolelėmis. Mes kepame orkaitėje 15 minučių 150-200 laipsnių temperatūroje.
8 žingsnis
Išimkite gatavą troškintuvą iš orkaitės. Pabarstykite sviestu. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir atsargiai padėkite ant plokštelės su dviem plačiomis mentelėmis. Grietinę galima patiekti su troškiniu. Gaminimo laikas 45 min.
