Iki Velykų liko dvi savaitės, reikia iš anksto apgalvoti šventinio stalo meniu. Paruoškite mielių vainiką - šie kepiniai papuoš jūsų stalą per Velykas. Norėdami sukurti šventinę nuotaiką prie stalo, patį vainiką galima papuošti cukraus sirupu ir ryškiais konditeriniais pabarstukais.
Tai būtina
- Dešimt porcijų:
- - 500 g kvietinių miltų;
- - 250 g šaldytų vyšnių;
- - 240 ml pieno;
- - 60 g cukraus;
- - 50 g sviesto;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 kiaušinio trynys;
- - 15 g sezamo, aguonų;
- - 12 g sausų mielių.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite sausas mieles šiltame piene, įberkite druskos ir cukraus. Atidėkite - mielės turėtų ištirpti.
2 žingsnis
Į dubenį persijokite miltus, įpilkite sviesto, kiaušinio, pieno su mielėmis. Užminkykite tešlą. Uždenkite jį drėgnu rankšluosčiu, padėkite į šiltą vietą.
3 žingsnis
Atšildykite vyšnias, nuplaukite, leiskite sultims nutekėti. Aguonas išmirkykite šaltame vandenyje. Sezamo sėklas šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje.
4 žingsnis
Ant stalo užpilkite tešlą, suteptą augaliniu aliejumi. Padalinkite į 3 dalis, kiekvieną apvoliokite dešra. Pirmąjį pabarstykite sezamo sėklomis, antrąjį - su aguonomis, o į trečią pridėkite vyšnių. Iš dešrelių pynkite kasą.
5 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu, įdėkite į jį kasą.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite vainiką 40 minučių. Patikrinkite gaminio pasirengimą mediniu dantų krapštuku. Vainiką galite papuošti savo nuožiūra.
