Mandarinai yra citrusiniai vaisiai, turintys ryškų aromatą ir saldžiarūgštį skonį. Šie vaisiai į meniu įtraukia ne tik malonią įvairovę, bet ir turi nemažai naudingų savybių.
Mandarinuose, kaip ir visuose citrusiniuose vaisiuose, yra daug vitamino C. Juose taip pat yra vitaminų D ir K. Šios naudingos medžiagos kelis mėnesius gali būti laikomos nuplėštuose mandarinuose. Kitas neabejotinas šių vaisių pranašumas yra tai, kad nėra nitratų, kurie negali kauptis dėl mandarinų turinčios citrinos rūgšties.
Mandarinų sultys yra naudingos žmonėms, norintiems sulieknėti. Tai puikiai malšina troškulį, gaivina, tonizuoja ir gerina nuotaiką. Be to, reguliarus mandarinų sulčių vartojimas padės atsikratyti kirminų.
Mandarinuose yra didelis kiekis naudingų amino rūgščių, kurios malšina patinimą. Todėl šie vaisiai naudojami bronchitui ir astmai gydyti. Kad kosulys palengvintų skrandžio atpalaidavimą, rekomenduojama kiekvieną rytą išgerti stiklinę mandarino sulčių. Šių citrusinių vaisių žievelė taip pat turi atsikosėjimą skatinantį bronchitą ir tracheitą.
Mandarinai turi teigiamą poveikį virškinimo procesui, tačiau dėl didelio rūgštingumo jų negalima valgyti žmonėms, sergantiems opinėmis virškinimo trakto ligomis. Norėdami pagerinti apetitą, į žolelių arbatas dedama džiovintų mandarinų žievelių. Norėdami sužadinti vaiko apetitą, duokite jam valgyti vieną mandariną pusvalandį prieš pietus.
Įrodyta, kad šių vaisių žievelė mažina cukraus kiekį kraujyje. Trijų vidutinių mandarinų žievelę užpilkite litru vandens, užvirkite ir virkite 10 minučių. Gauto sultinio filtruoti nereikia. Laikykite jį šaldytuve ir prieš kiekvieną valgį išgerkite trečdalį stiklinės.
