„Moussaka“yra tradicinis Artimųjų Rytų patiekalas. Manoma, kad musaka yra patiekalas, paruoštas su baklažanais. Tačiau daugelis šalių ją rengia savaip. Rytuose jie naudoja pomidorus, Graikijoje - avieną ir pomidorus, Bulgarijoje - maltą mėsą su bulvėmis. Šiandien mes išsamiau apsistosime prie musakos su žuvimis.
Tai būtina
- - ½ kg žuvies filė
- - 120 g kietojo sūrio
- - 1 kg bulvių
- - 2 pomidorai
- - majonezas
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia supjaustykite žuvį vidutiniais gabalėliais, pagardinkite druska, pipirais ir palikite 20–25 min.
2 žingsnis
Tuo tarpu supjaustykite bulves griežinėliais. Tada suberkite į kepimo indą ir paskaninkite druska bei pipirais.
3 žingsnis
Ant bulvių ant antrojo sluoksnio uždėkite žuvies filė.
4 žingsnis
Trečiame sluoksnyje išdėstykite pomidorus, supjaustytus apskritimais.
5 žingsnis
Ketvirtasis sluoksnis vėl bus sūdytos bulvės.
6 žingsnis
Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu.
7 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite ant viršutinio indo sluoksnio.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir 30–40 minučių nusiųskite ten musaką.
9 žingsnis
Tada išimkite, šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite.
