Grikių košė neabejotinai yra sveikas patiekalas. Košės vartojamos su pienu ir cukrumi, grybais ir padažu. Bet būna, kad košė lieka. Neskubėkite išmesti, iš likučių galite paruošti kelis paprastus, bet labai skanius patiekalus.
Grikių troškinys su mėsa
Jums reikės:
- grikių košė - 2 šaukštai;
- virta mėsa - 500 gr;
- svogūnas - 1 galva;
- grietinė - 3-4 šaukštai;
- majonezas - 100 gr;
- kietasis sūris - 100 gr;
- druska, sausas česnakas;
- tešlos kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio;
- saulėgrąžų aliejus.
Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite keptuvėje 3-4 minutes, tuo metu mėsą supjaustykite mažais kubeliais, suberkite ją į svogūną. Į dubenį suberkite svogūną ir mėsą, atvėsinkite, įpilkite grietinės ir išmaišykite.
Grikių košę paverskite bulvių koše (galite naudoti maišytuvą ar mėsmalę), įpilkite majonezo, tarkuoto sūrio, druskos, česnako ir kepimo miltelių. Kruopščiai viską sumaišykite. Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi, paskleiskite 1/2 grikių masės, tada įdėkite įdaro, uždenkite likusia mase. Dedame formą į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių, ir kepame 20-25 minutes.
Liekni kotletai su bulvėmis
Ingridientai:
- grikių košė - 2 šaukštai;
- žalios bulvės - 2-3 vnt;
- druska pipirai;
- saulėgrąžų aliejus.
Bulves nulupkite, sutarkuokite ant vidutinio tarko, šiek tiek išspauskite sultis. Grikių košę suberkite į dubenį, įberkite tarkuotų bulvių, druskos ir pipirų pagal skonį, kruopščiai išmaišykite. Iš gautos masės suformuojame kotletus ir kepame juos iš abiejų pusių po dangčiu iki auksinės rudos spalvos.
Grikių blynai su kondensuotu pienu
Jums reikės:
- grikių košė - 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis - 1vnt;
- kondensuotas pienas - 1-2 šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus.
Įdėkite košę į dubenį, sulaužykite kiaušinį, supilkite kondensuotą pieną ir kruopščiai sumaišykite. Keptuvėje užvirkite aliejų ir gautą masę paskleiskite šaukštu. Kepkite blynus iš abiejų pusių 2-3 minutes.
Grikių blynai
Norėdami juos paruošti, jums reikės:
- grikių košė - 2 šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 2 šaukštai;
- sviestas - 30 gr;
- miltai - 1/2 šaukštai;
- kepimo milteliai 1/2 arb
Košę sumaišykite su cukrumi ir apvoliokite mėsmalėje. Į gautą masę (tyrę) įpilkite pieno ir kiaušinių, kruopščiai sumaišykite. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir nedidelėmis porcijomis supilkite į bulvių košę, užminkykite tešlą. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejumi išteptą keptuvę ir į ją suberkite tešlą. Kepkite blynus 2 minutes iš kiekvienos pusės. Gatavus blynus patepkite sviestu.
