Iš kūdikių mišinių gaminami skanūs sausainiai. Jie turi puikų aromatą ir gali būti laikomi kelias dienas. Galite juos gaminti šokoladu arba baltymų glazūra.
Tai būtina
- Klasikinis receptas
- - vanduo - 100 ml;
- - mišinys kūdikiams - 300 g;
- - sviestas - 200 g;
- - spalvotas konditerijos padažas - 10 g;
- - kakavos milteliai - 50 g;
- - granuliuotas cukrus - 250 g.
- Originalus receptas
- - kiaušiniai - 5 vnt.;
- - kvietiniai miltai - 40 g;
- - mišinys kūdikiams - 8 valg. l.;
- - granuliuotas cukrus - 150 g;
- - soda - 1 šaukštelis;
- - actas - 5-7 lašai.
Nurodymai
1 žingsnis
Naudokite klasikinį kūdikių mišinių sausainių receptą. Paimkite puodą, užpilkite reikiamą kiekį vandens ir įpilkite cukraus. Viską kruopščiai išmaišykite, tada padegite. Sirupą užvirkite ir nedelsdami įpilkite sviesto. Sudėkite ingredientus. Sumažinkite šilumą ir pamirkykite sirupą 10–15 minučių, būtina, kad jis taptų tirštas.
2 žingsnis
Paimkite pieno mišinį, supilkite į dubenį ir ten pridėkite kakavos. Sumaišykite ingredientus ir supilkite juos į cukraus sirupą. Atlikite tai dalimis, nuolat maišydami gautą masę, kad joje nesusidarytų gumuliukai. Dėl to turėtumėte vienodos konsistencijos tirštą, šiltą tešlą.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Paimkite kepimo skardą ir uždenkite pergamentu (būtinai sutepkite aliejumi). Pradėkite ant jo tepti tešlą, iš kurios šaukštu suformuokite mažus apvalius sausainius. Pašaukite juos į orkaitę ir kepkite 5-10 minučių. Tada juos išimkite ir palikite atvėsti. Tada sausainius perkelkite į indą, papuoškite spalvotais konditeriniais pabarstukais ir patiekite.
4 žingsnis
Naudokite originalų receptą sausainiams gaminti iš mišinių kūdikiams. Paimkite 4 kiaušinius ir išplakite su cukrumi (50 g). Jums reikia gauti vienalytę masę. Į jį įpilkite mišinių kūdikiams ir su actu užpilta soda. Kruopščiai viską išmaišykite ir tada pradėkite palaipsniui dėti miltus. Turite gauti ploną tešlą, kurią tuoj pat supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 5–10 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
5 žingsnis
Pradėkite ruošti glaistą. Paimkite baltymus iš vieno kiaušinio ir likusį cukrų. Šiuos ingredientus kruopščiai išplakite maišytuvu iki putų. Kai pyragas iškeps, kepimo figūrėlėmis iš jo išpjaukite sausainius. Paskleiskite juos ant kepimo skardos, padenkite paruoštu glajumi ir kelioms minutėms nusiųskite į karštą orkaitę. Tada juos atvėsinkite ir patiekite.
