Aukštos kokybės medus yra tikra panacėja nuo visų ligų, todėl labai svarbu atskirti tikrą ir netikrą produktą. Tam nereikia sudėtingos įrangos, pakanka paprastų improvizuotų priemonių ir dėmesio.
Tai būtina
- - arbata;
- - plona medinė lazda;
- - duonos riekė;
- - jodo arba acto;
- - Distiliuotas vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite puodelį drungnos arbatos ir įpilkite šiek tiek medaus. Jei medus tikras, aukštos kokybės, arbata turėtų patamsėti, tačiau tuo pačiu metu puodelio dugne neturėtų susidaryti nuosėdų.
2 žingsnis
Ar meduje yra krakmolo, nustatykite taip: arbatinį šaukštelį medaus ištirpinkite puodelyje distiliuoto vandens ir įlašinkite 3-4 lašus jodo. Vanduo taps mėlynas, jei meduje būtų krakmolo.
3 žingsnis
Patikrinkite, ar nėra kreidos meduje: įpilkite porą lašų acto esencijos į puodelį vandens ir medaus tirpalo. Prieš įdėdami jodo ar acto, pažiūrėkite į vandenyje praskiestą medų: netikro medaus tirpalas greičiausiai bus drumstas ir perpildytas, po neilgo laiko stiklinės dugne atsiras nuosėdų.
4 žingsnis
Nustatykite, ar neprinokęs medus buvo praskiestas cukraus sirupu. Duonos riekelę panardinkite į medų 8–10 minučių, tada išimkite duoną ir padėkite ją į lėkštę. Jei medus sukietėja po 8–10 minučių, tada jis yra kokybiškas, bet jei, priešingai, suminkštėja, tai ne medus, o cukraus sirupas.
5 žingsnis
Į medaus indelį pamerkite ploną medinę pagaliuką (tiks ir iešmas) ir lėtai išimkite. Jei medus yra tikras, tada jis lazdą sieks ištisiniu, palaipsniui plonėjančiu siūlu, o jam nutrūkus, siūlas nusileis, medaus paviršiuje formuodamas gumbą. Netikras medus lašės iš lazdos ir lašės, sukurdamas purškalą kaip skystus klijus.
6 žingsnis
Atidžiai pažvelkite į medų, galite net išaiškėti - netikras medus, kuriame yra cukraus, krakmolo ir pan., Tampa drumstas, indo dugne susidaro nuosėdos.
7 žingsnis
Uostykite medų. Tikrasis turi kvapnų aromatą, o netikras beveik nieko nekvepia, išskyrus galbūt saldumą, cukrų. Įtrinkite šiek tiek medaus tarp pirštų: tikras lengvai patrins ir įsigers į odą. Netikras yra grubios struktūros, ant odos liks gumbų.
8 žingsnis
Įkaitinkite nerūdijančio plieno vielos gabalėlį, pamirkykite meduje ir nedelsdami nuimkite. Jei viela lieka švari, medus tikras. Jei prie jo laikosi svetima masė, tai ji yra netikra.
9 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į medaus spalvą: jei jis nenatūraliai baltas, vadinasi, tai yra vadinamasis „cukrinis medus“. Pagaminusios bitės nebuvo išvežtos rinkti nektaro, o paprasčiausiai pamaitintos cukrumi.
