Konjako gėrimų klastojimas šiais laikais yra labai populiarus, nes šis verslas laikomas gana pelningu dėl nuolatinės šių produktų paklausos. Tačiau dažnai žmonės net pagalvoja apie žemos kokybės ir netikrų alkoholinių gėrimų vartojimo pasekmes. Norint išsirinkti gerą konjaką ir nepataikyti į padirbinį, reikia žinoti keletą paprastų taisyklių.
Nurodymai
1 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į šalį, kurioje buvo gaminamas konjakas. Tai turi būti nurodyta etiketėje. Geriausios kokybės konjakas laikomas armėnų ir prancūzų.
2 žingsnis
Ne mažiau svarbus rodiklis renkantis brendį yra jo gamintojas. Etiketėje turi būti nurodytas ją auginantis augalas. Informacijos apie jį galima rasti atviruose šaltiniuose.
3 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į konjako kainą. Geras negali būti pigus. Kuo žemesnė kaina, tuo didesnė tikimybė, kad laikote klastotę.
4 žingsnis
Būtinai raskite informacijos apie konjako senėjimą. Jei senėjimo laikas nurodomas 10–15 metų, o jo kaina yra maža, tai konjakas greičiausiai yra netikras.
5 žingsnis
Butelis su aukštos kokybės konjaku turėtų būti pagamintas iš figūrinio stiklo ir turėti firminį, klastotėms atsparų dizainą.
6 žingsnis
Ir dar viena paslaptis, kaip atskirti netikrą konjaką nuo tikro. Lėtai apverskite buteliuką aukštyn kojomis. Jei konjakas tuoj pat nuteka, tuomet rankose laikote jauną, nevaržomą ir nekokybišką gėrimą. Jei tekėdamas žemyn, konjakas palieka pėdsakus ant butelio sienų, tarsi iš tirštos uogienės, tai rankose laikote tikrą ir kokybišką gėrimą.
7 žingsnis
Atidarę butelį konjako, neskubėkite jo ragauti iš karto. Supilkite jį į skaidrią taurę ir, pirštu į gėrimą, palieskite taurę. Jei piršto antspaudas gerai matomas, tai tikrai aukštos kokybės konjakas.
8 žingsnis
Norėdami nustatyti apytikslį konjako amžių, supilkite jį į stiklinę ir pasukite aplink savo ašį. Jei pėdsakai ant stiklo matomi maždaug 5 sekundes, tai konjakui yra apie 8 metai, jei 15 sekundžių - konjakui yra apie 20 metų, jei 20 sekundžių - priešais jus turite 50 metų konjaką.
9 žingsnis
Kartais nutinka taip, kad konjako pavadinimas nėra firminis, jo kaina yra gana aukšta, jis išlaikė visus bandymus, patvirtinančius jo aukštą kokybę ir ištvermę. Šiuo atveju yra tik viena išvada: konjakas gaminamas konjako namuose, laikantis visų tradicijų ir technologijų.
