Dažniausia šalta sriuba yra okroshka. Ji ypač alkana karštomis dienomis. Dažniau jie paruošia langą ant giros, ant kefyro. Yra receptų, kuriuose naudojamas mineralinis vanduo. Šią vasarą galite paruošti išrūgų sriubą su garstyčiomis ir imbieru.
Tai būtina
- - bulvės - 4 vnt.;
- - vištienos kiaušinis - 5 vnt.:
- - ridikėliai - 250 g;
- - šviežias agurkas - 250 g;
- - liesa kiauliena - 400 g;
- - garstyčios - 2 šaukštai;
- - imbiero milteliai - 0,5 šaukštelio;
- - žalumynai - krūva;
- - druska - pagal skonį;
- - pieno išrūgos - 2 l.
Nurodymai
1 žingsnis
Praskalaukite mėsą ir virkite, kol suminkštės, atvėsinkite. Virkite neluptas bulves ir kiaušinius atskirame puode. Nulupkite gatavus kiaušinius, padalykite į trynius ir baltymus. Kiaušinių baltymus, nuluptas bulves ir virtą kiaulieną supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Ridikėlius ir agurkus nuplaukite tekančiu vandeniu, šiek tiek išdžiovinkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Švarius žalumynus smulkiai supjaustykite. Paruoštą maistą surinkite į vieną didelę talpyklą.
3 žingsnis
Dabar paruoškite padažą. Giliame dubenyje sutrinkite virtus trynius, į juos įpilkite garstyčių ir imbiero, sumaišykite. Į kompoziciją supilkite nedidelį kiekį išrūgų, sumaišykite, pabandykite gauti vienalytę masę. Tada galite supilti likusias išrūgas.
4 žingsnis
Suberkite visus produktus į vieną dubenį, sumaišykite ir atvėsinkite šaldytuve. Galite patiekti su juoda duona.
