Šiuo metu yra labai daug druskos rūšių: balta, rožinė, juoda, papildoma, joduota, dietinė, jūrinė ir kt., Kurių kiekviena turi savo paskirtį. Todėl jūs turite žinoti, kaip teisingai jį pasirinkti.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirkdami druską, atkreipkite dėmesį į kristalų dydį. Papildoma druska visada smulkiai sumalama. Kitų veislių malimo skaičius nurodomas specialiai. Aukščiausios arba pirmos rūšies druskos šlifavimo Nr. 0, tai yra, 70% kristalų turėtų būti ne didesni kaip 0,8 milimetrai, o 10% kristalų - ne daugiau kaip 1,2 milimetrų. Šlifavimo druskai Nr. 1: 85% kristalų turėtų būti ne daugiau kaip 1, 2 milimetrai ir 3% - ne daugiau kaip 2,5 milimetrai. Druskos malimui Nr. 2: 90% kristalų turėtų būti ne didesni kaip 2,5 milimetrai, o 5% - ne daugiau kaip 4 milimetrai. Šlifavimo druskai Nr. 3: 85% kristalų turėtų būti ne daugiau kaip 4 milimetrai, o 15% - daugiau nei 4 milimetrai. Druskos rūšis yra jos techninė charakteristika, rodanti, kaip kruopščiai ir stipriai ji rafinuojama. Manoma, kad kuo didesnė druska, tuo ji sveikesnė.
2 žingsnis
Pažvelkite į druskos gamybos tipą: - akmens druskoje yra didelis kiekis natrio chlorido (iki 99%) ir minimalus drėgmės kiekis; - išgarintoje druskoje taip pat yra didelis kiekis natrio chlorido; natrio chloridas ir kiti jonai, kurių dėka jis turi kitą skonį; - savaime nusodintoje druskoje yra minimalus natrio chlorido kiekis, todėl ji yra naudingesnė sveikatai.
3 žingsnis
Jei jums labiau patinka joduotas produktas, atkreipkite dėmesį į tai, kuri medžiaga yra praturtinta - jodido ar kalio jodato. Geriau, jei antrasis šioje formoje jodas yra stabilesnis. Be to, jodo naudingų savybių galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip 2 metai. Tai reiškia, kad po šio laikotarpio galite atsikratyti druskos.
4 žingsnis
Šiais laikais labai populiari gana brangi juodoji druska. Jis yra daug sveikesnis nei baltas, jame yra didelis jodo, kalio, sieros, geležies ir kitų mikroelementų kiekis. Bet ji turi gana savitą skonį, kuris patinka ne visiems.
