Pieno grybai vertinami dėl sodraus skonio. Tinkamai paruošti jie konkuruoja net su mėsos patiekalu, o vegetariškam ar liesam stalui tai yra absoliučiai nepakeičiamas produktas. Ant stalo groja bet kokios pieno grybų salotos. Sūdyti, virti ir marinuoti šie grybai tinka prie visų rūšių ingredientų.
Paprastos ir skanios salotos su pieniniais grybais ir vištiena
Jums reikės:
- vištienos filė - 300 g;
- marinuoti pieno grybai - 150 g;
- grietinė - 150 g;
- sūris - 250 g;
- konservuoti žalieji žirneliai - 100 g;
- druskos, krienų ir žolelių pagal skonį.
Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, pridedant prieskonių, supjaustytų mažais kubeliais. Sutarkuokite sūrį. Marinuotus pieno grybus smulkiai supjaustykite, viską sumaišykite ir sumaišykite. Suberkite žaliuosius žirnelius, pagardinkite grietine ir tarkuotais krienais, druska. Papuoškite gatavas salotas su žolelėmis.
Pieno grybų salotos su obuoliais ir pomidorais: naminis variantas
Jums reikės:
- obuoliai - 350 g;
- marinuoti pieno grybai - 300 g;
- majonezas - 100 g;
- pomidorai - 100 g;
- 2 virti kiaušiniai;
- salierai;
- alyvuogės;
- druska, pipirai, žolelės.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Pomidorus supjaustykite pleištais, o marinuotus pieno grybus - kubeliais. Viską sumaišykite salotų dubenyje, įberkite druskos ir pipirų, smulkiai tarkuoto saliero. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu. Papuoškite gatavas salotas alyvuogėmis, žolelėmis ir virto kiaušinio gabalėliais.
Salotos su marinuotais pieno grybais su silke
Jums reikės:
- marinuoti pieno grybai - 100 g;
- silkė - 250 g;
- marinuoti agurkai - 150 g;
- obuoliai - 150 g;
- majonezas - 100 g;
- svogūnai - 100 g;
- 2 virti kiaušiniai;
- žalumynai.
Nulupkite ir supjaustykite silkę mažais gabalėliais. Nulupkite obuolius ir supjaustykite, supjaustykite marinuotus agurkėlius ir marinuotus grybus kubeliais. Susmulkinkite virtus kiaušinius ir svogūnus. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Papuoškite gatavas salotas su žolelėmis.
Gurmaniškos salotos su sūdytais juodojo pieno grybais: paprastas ir lengvas receptas
Jums reikės:
- sūdyti juodojo pieno grybai - 300 g;
- grietinė - 250 g;
- svogūnai - 50 g;
- virtos bulvės - 400 g;
- druskos ir maltų pipirų.
Nuplaukite sūdytus juodojo pieno grybus, jei grybai labai sūrūs, šiek tiek pavirkite juos vandenyje. Supjaustykite juos juostelėmis, taip pat susmulkinkite virtas bulves, smulkiai supjaustykite svogūną. Į grietinę įpilkite druskos, pipirų, grybų, svogūnų ir bulvių. Viską sumaišykite ir patiekite.
Krabų lazdelių salotos su pieno grybais
Jums reikės:
- 200 g marinuotų pieno grybų;
- 70 g ryžių;
- 3 kiaušiniai;
- 1 svogūno;
- 1 krabų lazdelių pakuotė;
- majonezas;
- žalumynai pagal skonį.
Virkite kiaušinius ir ryžius, kol suminkštės, ir laikykite šaldytuve. Kiaušinius, svogūnus, grybus ir krabų lazdeles supjaustykite kubeliais. Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu, sumaišykite, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Salotos su virtais pieno grybais
Jums reikės:
- virti džiovinti pieno grybai - 150 g;
- virta vištienos filė - 300 g;
- sauja nuluptų graikinių riešutų;
- 2 kiaušiniai;
- majonezas - 150 g.
Supjaustykite virtą vištienos filė ir virtus džiovintus grybus juostelėmis ir suberkite į salotų dubenį. Kietai virti kiaušiniai ir žievelė. Kiaušinio baltymą smulkiai supjaustykite, supjaustykite riešutus, kad liktų grūdelių, viską suberkite į salotų dubenį. Sutrinkite virtus kiaušinių trynius ir sumaišykite su majonezu. Šiuo padažu pagardinkite salotas. Patiekdami papuoškite salotas virtais pieno grybais su žolelėmis.
Pieno ir jautienos salotos: suprantamas žingsnis po žingsnio receptas
Jums reikės:
- virta jautiena - 200 g;
- marinuoti pieno grybai - 200 g;
- virtos bulvės - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- konservuoti žalieji žirneliai - 100 g;
- majonezas - 200 g;
- 4 kietai virti kiaušiniai;
- druska, pipirai, garstyčios, žolelės pagal skonį.
Gaminimo procesas žingsnis po žingsnio
Virtą jautieną, bulves, kiaušinius ir pieno grybus supjaustykite maždaug vienodomis juostelėmis. Palikite keletą kiaušinių, kaip norite, kad papuoštumėte salotas. Pagal skonį majonezą sumaišykite su grietine, druska ir pipirais, įpilkite garstyčių.
Padažas turėtų pasirodyti gana aštrus, nes jame sumaišius visus ingredientus, jis taps minkštesnis. Salotų dubenyje sumaišykite grybus, mėsą, kiaušinius, žirnius ir bulves. Papuoškite salotas kiaušiniais ir žolelėmis.
Namuose salotų su pienu grybai su liežuviu
Jums reikės:
- marinuoti pieno grybai - 200 g;
- virtas liežuvis - 250 g;
- virta vištienos filė - 150 g;
- virtas salieras - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- majonezas - 200 g;
- citrinos sulčių;
- druska pipirai.
Virtą liežuvį, salierą, vištienos filė ir marinuotus pieno grybus supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite majonezą su grietine, įneškite ten citrinos sulčių, pipirų, druskos, sumaišykite. Mišinį supilkite ant paruošto maisto ir atsargiai perkelkite į salotų dubenį.
Suomiškų grybų salotos: klasikinis receptas
Jums reikės:
- sūdyti pieno grybai - 500 g;
- grietinėlė - 200 g;
- 2 šaukštai. l. acto arba citrinos sulčių;
- 1/2 šaukštai. l. Sachara;
- 1 svogūno;
- šviežiai maltų baltųjų pipirų.
Prieš ruošdami salotas, mirkykite sūdytus pieno grybus vandenyje. Kai grybų druskingumas sumažės iki to, ko jums reikia, nupilkite vandenį ir supjaustykite grybus. Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir sumaišykite su grybais, pagardinkite prieskoniais ir prieskoniais. Perkelkite į salotų dubenį ir patiekite.
Įdomus šaldytų pieno grybų salotų receptas
Jums reikės:
- 4 šaldytų grybų;
- 6 virti kiaulienos grybai;
- 4 virtos bulvės;
- 1 valgomasis šaukštas l. garstyčios;
- 3 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus;
- 2 šaukštai. l. marinuoti kaparėliai;
- 2 šaukštai. l. kapotų žaliųjų svogūnų;
- 1 valgomasis šaukštas l. actas;
- 1/2 šaukštai. l. Sachara;
- pipirai ir druska pagal skonį.
Pieninius grybus ir porcinius grybus supjaustykite juostelėmis, virtas bulves - kubeliais, sumaišykite su nedideliais virtų bulvių griežinėliais. Augalinį aliejų sutrinkite su cukrumi, actu, garstyčiomis, kapotais kaparėliais, smulkintais svogūnais, druska ir pipirais. Gautu pasta pagardinkite šaldytų pieno grybų salotas ir padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.
Pieniniai grybai, ryžiai ir šparagų salotos
Jums reikės:
- 100 g šviežio pieno grybų;
- 100 g ryžių;
- 100 g paprikų;
- 100 g šparagų;
- 150 g obuolių;
- majonezas;
- maltų juodųjų pipirų ir druskos.
Virkite ryžius ir šparagus šiek tiek vandens. Pieninius grybus išvirkite, kol suminkštės, ir supjaustykite. Salotų dubenyje sumaišykite grybus, ryžius, šparagų galvutes, papriką ir obuolius, supjaustytus juostelėmis, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite iškart.
Pieniniai grybai, švieži obuoliai ir paprikų salotos
Jums reikės:
- 300 g grybų;
- 120 g paprikų;
- 100 g bulvių;
- 100 g marinuotų agurkų;
- 50 g šviežių agurkų;
- 3 kiaušiniai;
- 100 g pomidorų;
- 50 g morkų;
- 150 g obuolių;
- 100 g žaliųjų žirnių;
- 50 g alyvuogių;
- 200 g majonezo;
- 50 g pietietiško padažo.
Išvirkite pieno grybus. Supjaustykite morkas, bulves, marinuotus arba marinuotus agurkus, papriką, obuolius juostelėmis, viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu bei Južnio padažu. Paruoštą masę dėkite ant skaidrės ant salotų lapų, ant viršaus papuoškite virtų kiaušinių pleištais, alyvuogėmis, konservuotais vaisiais, šviežiais obuoliais, žaliomis salotomis, agurkais ir pomidorais.
Pieno grybai ir kopūstų salotos padažu
Jums reikės:
- 160 g baltagūžių kopūstų;
- 150 g grybų;
- 140 g bulvių;
- 10 ml 3% acto;
- 40 g svogūnų;
- 20 g konservuotų žirnių;
- 1 kiaušinis;
- 5 g cukraus;
- 20 g ridikėlių;
- 5 g žalumynų;
- 10 g petražolių.
Salotų padažui:
- 10 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 1 kiaušinio trynys;
- 3 ml acto;
- 2 g cukraus;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Išvirkite pieno grybus. Susmulkinkite kopūstus, ridikėlius ir petražoles juostelėmis ir atskirai pamarinuokite 10 ml 3% acto. Virtas bulves supjaustykite kubeliais, sumaišykite su marinuotomis daržovėmis, suberkite žaliuosius žirnelius ir išmaišykite. Patiekdami salotas dėkite į skaidrę, pagardinkite salotų užpilu ir papuoškite žolelėmis bei kiaušiniu.
Pieniniai grybai, kolrabija ir salierai
Jums reikės:
- 200 g grybų;
- 100 g kalakutų;
- 50 g žaliųjų žirnių;
- 200 g morkų;
- 1 virto kiaušinio;
- actas;
- 1 saliero šaknis;
- marinuoti šparagai;
- daržovių aliejus;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite morkas, kolrabijas, salierų šaknis, įpilkite žalių žirnių, išmaišykite ir lengvai marinuokite augaliniame aliejuje su actu, druska ir pipirais. Išvirkite pieno grybus ir supjaustykite. Viską sumaišykite ir papuoškite kiaušinių pleištais.
