Šis desertas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Lengvi, purūs bananų rutuliukai su riešutais greitai paruošiami. Jie padės motinoms tais momentais, kai vaikai reikalauja kažko skanaus.
Ingridientai:
- Sviestas - 4 šaukštai;
- Bananai - 10 vnt;
- Susmulkinti riešutai (bet kokie) - 100g;
- Razinos - 50 g;
- Muskato riešutas - ½ šaukštelio;
- Kardamonas - ½ šaukštelio;
- Cukrus - 100g;
- Kokoso drožlės - 3 šaukštai.
Paruošimas:
- Bananus nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir padėkite į šalį.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir pakepinkite jame iš anksto supjaustytus riešutus.
- Kai pamatysite, kad riešutai yra rudi, į juos įpilkite razinų ir kepkite dar porą sekundžių, tada įpilkite malto kardamono ir muskato mišinio, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų ir įdėkite į jį kepdami bananus, kol jie taps minkšti. Į bananus įpilkite granuliuoto cukraus ir toliau maišykite, kol masė taps vienalytė ir tiršta. Nuimkite nuo ugnies ir palikite laiko atvėsti.
- Kai tik bananų masė atvės, padalykite ją į 15 dalių.
- Riešutų įdarą padalykite į 15 dalių. Dabar patys suformuojame rutuliukus: kiekvieną bananų mišinio dalį suvyniojame į apvalų pyragą, į vidų dedame riešutų įdarą ir suformuojame rutulį. Ir taip pakartokite penkiolika kartų.
- Dabar pašildykite aliejų giliuose riebaluose ir kepkite kamuoliukus apie 2 minutes, kol pagels. Kepdami atidžiai stebėkite kamuoliukus, kad jie nesuliptų.
- Parudavus, padėkite kamuoliukus ant popierinio rankšluosčio, kad juo būtų galima nuvarvėti aliejaus perteklių. Geriausiai patiekiama karšta, apibarstyta kokoso ar šokolado drožlėmis.
