Paprastai pyragams gaminti į tešlą reikia pridėti mielių. Išbandykite varškės tešlos paplotėlių receptą, jis yra daug lengvesnis ir greitesnis, o tešla yra labai minkšta.
Tai būtina
- Tešla:
- - 200 g varškės
- - 2 kiaušiniai
- - 1 šaukštelis druska
- - 2 šaukšteliai Sachara
- - 250 g miltų
- - ½ šaukštelio soda
- Užpildymas:
- - 250 g maltos vištienos
- - 100 g tarkuoto „Gouda“sūrio
- - 30 g sviesto
- - 30 g tarkuoto parmezano sūrio
- - žalumynai
- - ½ šaukštelio muskato riešutas
- - 1 skiltelė česnako
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, keptuvėje ištirpinkite aliejų, įdėkite česnako skiltelę, ten smulkiai supjaustytą.
2 žingsnis
Kepkite priekinius žibintus aliejuje su česnaku 3-5 minutes, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Į tą patį mišinį įpilkite pipirų, muskato mišinio, šiek tiek druskos. Užgesinkite ugnį. Į įdarą įpilkite sūrio ir žolelių, viską sumaišykite.
4 žingsnis
Dabar paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, įdėkite visus tešlos ingredientus į puodelį, minkykite minkštą tešlą.
5 žingsnis
Ant stalo užpilkite 50 g miltų, tešlą padalykite į lygias dalis.
6 žingsnis
Formuokite tešlą rutuliais, kiekvieną rutulį labai plonai sukite ant miltais pabarstyto stalo.
7 žingsnis
Įdėkite įdarą į kiekvieno apskritimo vidurį, suspauskite kraštus, suformuokite pailgos formos pyragą.
8 žingsnis
Kepkite pyragus augaliniame aliejuje, kiekvienoje pusėje maždaug 3-5 minutes.
9 žingsnis
Uždėkite gatavus pyragus ant popierinių rankšluosčių, kad išpiltų aliejus, tada patiekite.
