Abrikosai ir džiovinti abrikosai. Kokie jų panašumai ir skirtumai? Kaip pasirinkti aukštos kokybės džiovintus vaisius ir panaudoti vaisius gydant įvairias ligas?
Abrikosas yra daugelio mėgstamas vaisius. Be gero skonio, jis turi daug vitaminų, mineralų, rūgščių. Saulės vaisiai taip pat naudingi džiovintoje formoje - kaip džiovinti abrikosai ir abrikosai. Šiuos produktus dažnai painioja net dideli jų gerbėjai. Šis straipsnis jums pasakys, koks skirtumas ir kokia džiovintų abrikosų rūšis yra sveikesnė.
Džiovinti abrikosai - saulėti džiovinti vaisiai
Namuose Kinijoje šio tipo džiovinti abrikosai yra mažiau paklausūs nei abrikosai. Priežastis yra sėklos nebuvimas, kuris taip pat garsėja savo naudingomis savybėmis. Jis pašalinamas, o vaisiai importuojami. Džiovintus abrikosus galite virti įvairiais būdais. Subrendę abrikosai nuplaunami, iš kauliukų dedami į gryną orą, kad vaisiai būtų vėdinami. Tai yra biudžetinė galimybė, kuriai nereikia naudoti buitinių prietaisų. Džiovintų abrikosų virimas specialioje džiovyklėje ar orkaitėje užtruks daug mažiau laiko. Bet kokiu atveju gausite kvapnų, sveiką skanėstą.
To negalima pasakyti apie nesąžiningų prekybininkų produktus. Ruošdami vaisius pardavimui, daugelis naudoja cheminę sudėtį, kuri džiovintiems abrikosams suteikia sodrią oranžinę spalvą. Todėl renkantis vaisius turguje ar parduotuvėje būtina rinktis džiovintus pilkai oranžinio atspalvio abrikosus. Taip, jis yra mažiau patrauklus, tačiau nepakenks kūnui.
Prieš naudojimą džiovintus vaisius reikia užpilti vandeniu ir palikti 15 minučių. Jei bus sugauti dažyti vaisiai, po mirkymo ir skalavimo dažų koncentracija juose sumažės perpus.
Džiovinti abrikosai padeda stiprinti kūną, teigiamai veikia virškinamojo trakto, inkstų darbą, dažnai naudojami liaudies medicinoje. Tai naudinga širdies priepuolio, insulto profilaktikai. 100 g džiovintų abrikosų: 450 mg kalio, 5 g baltymų, 0,5 g riebalų, 20–25 g angliavandenių, 4 g maistinių skaidulų ir daug kitų naudingų medžiagų.
Abrikosas - vitaminų sandėlis
Skirtingai nuo plokščių džiovintų abrikosų, abrikosai yra apvalūs, rudi ir džiovinti su kaulu. Pagal maistinių medžiagų sudėtį jie yra panašūs. Tačiau manoma, kad abrikosai yra dar turtingesni vitaminų ir mineralų. Rekomenduojama vartoti ne tik mitybos specialistams, bet ir kitiems gydytojams, jei pacientas serga daugybe ligų:
Prastas regėjimas, Vitaminų trūkumas, Migrena, · aukštas kraujo spaudimas, Mažakraujystė
Kraujotakos problemos, Reumatas, Artritas, Artrozė, Vidurių užkietėjimas, · Neurozė.
Be to, jis turi diuretikų poveikį ir yra naudojamas onkologinių ligų vystymosi prevencijai. Jis dažnai įtraukiamas į kompleksines dietas ir nevalgymo dienos programas.
Pirkdami turėtumėte teikti pirmenybę kietiems, sausiems vaisiams be apnašų ir dėmių. Nesvarbu, kaip pardavėjas giria džiovintus vaisius, kurie yra šlapi liesti, atsisakykite. Tai yra netinkamų laikymo sąlygų ar naudojimo su drėkintuvais indikatorius.
Vaisių niekada nėra per daug
Nepaisant visų panašumų ir skirtumų, šie džiovinti vaisiai yra labai sveiki. Štai kodėl jų yra daugelyje dietinių receptų, naudojamų ruošiant kompotus, kruopas, plovą, desertus. Jei į kasdienį maisto prekių rinkinį įvesite džiovintų abrikosų ar abrikosų, po 2–3 mėnesių galėsite pamiršti daugelį sveikatos problemų.
