Laikyti šviežius obuolius iki pavasario nereikia nei pinigų, nei didelių pastangų. Pagrindinis dalykas yra rūpintis laiku ir tiksliai surinktais vaisiais, paruošti patalpą, tinkančią laikyti ar kitoje tinkamoje vietoje, ir kokybiškai pakuoti. Jei šios sąlygos bus įvykdytos, obuoliai tikrai gulės iki pavasario, neprarasdami savo išvaizdos ir skonio.
Teisingas obuolių skynimas
Subrendę obuolius nuimkite nuo medžio. Apie brandą galite spręsti pagal pagrindinę odos spalvą - ji ryškiai ryškėja, taip pat pagal apšviestą vaisiaus pusę - vadinamoji statinė nuspalvinama veislei būdinga dangos spalva. Neperneškite obuolių ant medžio brandos stadijoje - pernokę vaisiai nėra tinkami ilgai laikyti, jų minkštimas tampa rudas ir purus, kaip ir vata, jie greitai supūva. Savo ruožtu neprinokę obuoliai taip pat blogai laikomi, nes nyksta ir raukšlėjasi, be to, jie praranda savo skonį.
Nuo medžio skinkite obuolius atsargiai, rūpindamiesi išorinio natūralaus vaško sluoksnio išsaugojimu, kuris apsaugo vaisius nuo išsausėjimo ir kenksmingų mikroorganizmų. Geriausia naudoti medvilnines pirštines, kad obuoliai būtų pašalinti iš šakų.
Jei norite, kad obuoliai išliktų švieži iki pavasario, nenaudokite skynėjų. Jie yra patogūs skinti vaisius, tačiau dažnai juos sužeidžia, todėl vaisiai yra netinkami ilgai laikyti.
Pasirinkite obuolius ilgam laikymui be įbrėžimų, įbrėžimų ir įlenkimų, kurių neveikia ligos ir kirminai. Galite sutvarkyti atmestus vaisius, supjaustyti kai kuriuos džiovinimui ir iš kitų virti uogienę, gaminti uogienę, sultis, kompotus, zefyrus ir kt.
Kaip galite laikyti obuolius iki pavasario
Sausos pjuvenos
Supilkite sausų pjuvenų sluoksnį į paruoštas dėžutes arba kartonines dėžes su skylėmis palei šonines sienas. Ant jų atsargiai dėkite obuolius į vieną eilę, bandydami tai padaryti taip, kad jie neliestų šonų. Ant viršaus užpilkite pjuvenų sluoksnį ir padėkite ant jo dar vieną eilę obuolių. Ir kt. Pjuvenas galite pakeisti šiaudais. Užpildytus indus rasite vėdinamame rūsyje ar rūsyje, kur oro temperatūra svyruoja nuo 0 iki + 5 ° C.
Popierius
Jums taip pat reikės dėžių ar dėžučių. Kiekvieną obuolį suvyniokite į popierių (tiks seni žurnalai ir laikraščiai), atsargiai sukraukite juos eilėmis į dėžutes. Patyrę sodininkai rekomenduoja padaryti ne daugiau kaip 3 eilutes, kad būtų išvengta viršutinių eilių spaudimo ant apatinių. Nuleiskite dėžes į rūsį ar rūsį.
Polimeriniai krepšiai
Šiandien labai populiarus obuolių laikymo būdas. Pirkite 30–40 mikronų plastikinių maišelių iš specializuotos parduotuvės. Į kiekvieną įdėkite obuolį (galite padaryti daugiau, jei leidžia dydis), tvirtai perriškite virvele ir padėkite į vėsią, tamsią vietą. Maždaug po 2 savaičių dėl natūralaus vaisių „kvėpavimo“maišeliuose susidaro tam tikra dujinė aplinka, kuri padeda obuoliams ilgai išlikti žvaliems. Praktika rodo, kad tiek žiemą, tiek net pavasarį jie turi tą pačią patrauklią išvaizdą, išlaiko savo skonį ir aromatą.
Patyrę sodininkai, kartu su polimeriniais, taip pat naudoja įprastus plastikinius maišelius, tik kartu su obuoliu į kiekvieną maišą įdėjo medvilnės tamponą, pamirkytą alkoholyje ar acte.
Įžeminimo duobė
Iškaskite 50–60 cm gylio duobę. Ant dugno meskite spygliuočių šakas, taip pat padenkite jomis skylės sienas - tai apsaugos jūsų saugyklą nuo graužikų. Laikymui paruoštus obuolius suberkite į maišus (įprastus plastikinius maišelius) ir sandariai suriškite virvelėmis. Maišelius su obuoliais sulenkite į skylę, ant viršaus užmeskite daug spygliuočių šakų ir palaidokite žemėmis, labai nesutankindami. Jei nuspręsite tokiu būdu išlaikyti obuolius šviežius iki pavasario, prieš ateidami tikras žiemos šalnas, įdėkite juos į molio skylę. Ankstesnis kiaušinių dėjimas, kai vis dar ištirpsta, gali sukelti obuolių gedimą dėl per didelio drėgmės ir drėgmės.
