„Burfi“yra gurmaniškas indiškas desertas, kurį turėtų išbandyti kiekvienas smaližius. Aš siūlau jums jį virti.
Tai būtina
- - sviestas - 200 g;
- - cukrus - 200 g;
- - grietinė - 200 g;
- - vanilinis cukrus - 1 paketėlis;
- - pieno milteliai - 400-500 g;
- - anakardžių riešutai - 200-300 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite keptuvę ir padėkite ant jos sviestą. Kai jis visiškai ištirps, į jį įpilkite cukraus. Šį mišinį kaitinkite nuolat maišydami, kol jis pradės burbuliuoti. Kai tai atsitiks, sumaišykite jį su grietine. Kruopščiai viską sumaišykite. Ugnis turi būti išjungta, kai masė pasiekia putų būseną.
2 žingsnis
Gautą mišinį iš keptuvės supilkite į atskirą puodelį ir išplakite. Tada palaipsniui, nuolat maišydami, supilkite pieno miltelius ir vanilinį cukrų. Plakite masę, kol ji taps tiršta ir styginė.
3 žingsnis
Gautas mišinys turi būti perkeltas į anksčiau paruoštą formą. Tada uždėkite anakardžių riešutus ant būsimo deserto ir švelniai įspauskite juos į skanėstą. Padėkite indą į šaldytuvą. Ten jis turėtų būti 1 valandą. Jei nekantraujate išbandyti desertą, galite pagreitinti procesą įdėdami jį į šaldiklį 20 minučių. Burfi yra pasirengęs!
