Jei kas nors sorų košę laiko ne itin vertinga, jis labai klysta. Sorų košė, jei tinkamai paruošta, gali būti skani. Be to, sorų košėje gausu vitaminų, būtinų amino rūgščių ir lėtai virškinamų angliavandenių. Sorose esančios medžiagos pašalina toksinus ir radionukleidus iš organizmo. Taigi sorų košė yra patiekalas, kuris ant jūsų stalo turėtų pasirodyti reguliariai.
Tai būtina
-
- 1 stiklinė soros
- 2 puodeliai pieno
- 2 stiklinės vandens
- 2 šaukštai sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- cukraus pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Eikite per sorą, pašalinkite iš jo visas šiukšles ir pašalinius intarpus. Po to kruopas nuplaukite po vandeniu. Skalauti reikia daug kartų: šešis ar septynis. Faktas yra tas, kad soros kruopos paprastai yra labai užterštos.
Soros lukštas yra stiprus, jis nieko negaus iš nereikalingo plovimo. Skalaukite tol, kol nusausintas vanduo bus skaidrus. Paskutinį kartą kruopas nuplaukite karštu vandeniu, kad kruopos būtų šiek tiek garuojamos.
2 žingsnis
Į verdantį vandenį garintas sorų kruopas užpilkite karštu vandeniu, druska ir kepkite ant gana didelės ugnies. Pasirodžius putoms, jas reikia pašalinti. Jūsų užduotis šiame etape yra greitai išgarinti visą vandenį. Tai reikia daryti tol, kol grūdai dar nespėjo užvirti. virti, o vandens dar yra daug, skysčio perteklių nupilti.
3 žingsnis
Į puodą įpilkite karšto pieno. Pagal skonį įpilkite granuliuoto cukraus. Išvirkite košę, sumažindami šilumą iki vidutinės. Maišykite puodo turinį. Tada dar labiau sumažinkite ugnį, tegul ji būna labai maža. Kai soros košė bus beveik tiršta, į puodą įpilkite aliejaus. Kai košė visiškai sutirštės, išjunkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Košė turėtų stovėti tokioje būsenoje 15-20 minučių. Dabar ji yra pasirengusi.
