Granatų sultys naudojamos tiek kulinarijoje, tiek medicinoje. Jame marinuojama mėsa, iš jos gaminami gėrimai, naudojami gydant įvairias ligas. Yra žinoma, kad naudingiausios yra šviežiai spaustos sultys. Granatų sultis galima paruošti keliais būdais.
Nurodymai
1 žingsnis
Greičiausias būdas gauti granatų sulčių iš šviežių vaisių yra įprasta citrusinių augalų spauda. Tiesiog supjaustykite granatą į dvi puses, išspauskite sultis, slinkdami kiekvieną aplink spaudos ašį. Šio metodo trūkumas yra tas, kad granatų sėklos išsibarstę į šonus teršia erdvę ir gaunama labai mažai sulčių.
2 žingsnis
Galite išspausti sultis paprastu elektriniu sulčiaspaudžiu nedideliu greičiu, tačiau būkite pasirengę, kad išvažiavę turėsite didelį kiekį netinkamo naudoti pyrago ir nemažai sulčių.
3 žingsnis
Geriausia sultis spausti iš granatų naudojant technologiją, kuri jau seniai naudojama Artimųjų Rytų šalyse. Pasirinkite prinokusius, sultingus ir tvirtus vaisius. Prispauskite jį prie stalo paviršiaus ir pradėkite riedėti, bandydami sutraiškyti uogas vaisiaus viduje. Jei nesate ypač stiprus, galite pasinaudoti virtuvės lenta. Jums bus lengviau spausti didelę lentą nei mažą kamuoliuką.
4 žingsnis
Kai granatas taps minkštas ir lankstus, jo žievėje išgręžkite 3-5 mm pločio skylę, išspauskite sultis į stiklinę. Taikydami šį metodą gausite maksimalų sulčių kiekį, kurį gali pagaminti šis vaisius. Iš karto reikia naudoti šviežiai spaustas granatų sultis. Jame esantys vitaminai suyra ore, o po poros valandų tokiomis pastangomis išgaunamos sultys niekuo nesiskirs nuo artimiausios parduotuvės granatų gėrimo.
