Tinkama subalansuota mityba yra ilgalaikio gyvenimo ir gerovės raktas. Gydytojai-gerontologai rekomenduoja į dietą įtraukti maisto produktus iš augalinių skaidulų, antioksidantų, riebalų rūgščių. Tik 10 produktų sugeba užtikrinti sveikatą ir ilgaamžiškumą, tačiau norint pasiekti rezultatą, juos reikia vartoti reguliariai.
Produktai ilgaamžiškumui ir sveikatai
Mitybos specialistai rekomenduoja meniu padaryti kuo įvairesnį. Indus pageidautina virti garuose arba kepti; daržoves ir vaisius geriausia valgyti žalius. Ilgalaikis kepimas ir ilgalaikis laikymas gali sunaikinti vitaminus ir žymiai sumažinti patiekalų naudingumą.
Daugelis maisto produktų yra geriau absorbuojami komplekse. Pavyzdžiui, avokadus reikėtų valgyti su citrusais ir žolelėmis, daržovėmis, kuriose gausu provitamino A, troškinti augaliniu aliejumi arba paskaninti grietinėle.
Kasdieniniame racione turėtų būti maisto, kuriame gausu skaidulų, siekiant pagerinti virškinimą ir išvengti virškinimo trakto ligų. Polinesočiosios riebalų rūgštys yra atsakingos už normalų širdies darbą, kalis ir geležis normalizuoja medžiagų apykaitą. Senstant reikia padidinti natūralių antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir sumažina vėžio riziką, kiekį. Svarbu palaikyti normalų baltymų kiekį kaulų tankiui ir raumenų masei.
Avokadas
Tikras supermaistas, augalinių skaidulų, polinesočiųjų riebalų, geležies, kalio, folio rūgšties šaltinis. Sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitaminų K bei E kompleksas - natūralūs antioksidantai. Avokadas suteikia odos hidrolipidinį balansą, veikia endorfinų gamybą. Norint išlaikyti jaunystę ir gerą nuotaiką, ją galima vartoti kasdien arba kas antrą dieną. Vienintelis neigiamas dalykas yra didelis kalorijų kiekis.
Žalios daržovės
Visų rūšių kopūstai ir žaliosios salotos aprūpina organizmą rupia ląsteliena, užkerta kelią naviko ligoms ir pagerina medžiagų apykaitos procesus. Daržovėse yra liuteino, vitaminų B ir C, kurie yra būtini akims, nervų ir imuninei sistemoms. Jie turi labai mažai kalorijų ir padeda normalizuoti bei išlaikyti svorį.
Ankštiniai augalai
Į savo dienos racioną rekomenduojama įtraukti kelis šaukštus lęšių, juodųjų ar šparaginių pupelių. Šiuose maisto produktuose yra daug antioksidantų ir gerai virškinamų baltymų. Jie turi mažai kalorijų, greitai pasisotina ir yra tinkami dietoms svorio metimui.
Viso grūdo grūdai
Geriausias variantas yra perlinės kruopos, avižiniai dribsniai ir grikiai. Juose gausu kalio, geležies, magnio, cinko, gerėja virškinimas, padeda pašalinti toksinus ir toksinus. Tuo pačiu javai sumažina cukraus kiekį kraujyje ir užkerta kelią 2 tipo cukrinio diabeto vystymuisi. Gerai virškinamas, gali būti naudojamas kaip garnyrai, sriubų padažai, pagrindai sočioms salotoms.
Žalioji arbata
Gausu antioksidantų ir flavonoidų. Tai teigiamai veikia virškinimą, reguliuoja vandens ir lipidų pusiausvyrą ir normalizuoja kraujospūdį. Rekomenduojama išgerti iki 3 puodelių per dieną, vietoj cukraus galite įdėti šaukštą medaus arba šiek tiek riebaus pieno.
Pomidorai
Vertingas likopeno šaltinis. Įrodyta, kad po virimo pomidorai tampa dar sveikesni, nes likopenas geriau pasisavinamas. Antioksidantas teigiamai veikia regėjimą ir nervų sistemą, gerina odos būklę, apsaugo nuo prostatito ir piktybinių navikų. Be to, pomidoruose yra daug vitaminų A ir C, kalio, magnio.
Daržovių aliejus
Naudingiausias yra alyvuogių šalto spaudimo būdas, tačiau daugelis gerontologų palmių duoda kukurūzų aliejui. Jame gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, skatinamas normalus beta-karotino pasisavinimas ir saugoma nuo tam tikrų vėžio formų. Keli šaukštai aliejaus kasdieniame meniu pagerins smegenų veiklą, paskatins medžiagų apykaitą, normalizuos virškinimą ir pagerins daugelio maisto produktų absorbciją.
Graikiniai riešutai
Polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vertingų mikroelementų šaltinis. Jie sumažina blogojo cholesterolio kiekį, stimuliuoja širdies ir kraujotakos sistemos darbą. Sudėtyje yra lecitino, kuris pagerina odos ir raumenų būklę ir apsaugo nuo su amžiumi susijusių pokyčių. Lecitinas teigiamai veikia smegenis, gerina atmintį ir neleidžia vystytis aterosklerozei.
Jūros žuvis
Labiausiai naudinga valgyti riebią žuvį, gyvenančią šaltose jūrose. Labiausiai prieinamas variantas yra silkė. Joje gausu antioksidantų, polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų E, K, D. Silkę galima naudoti virtą, keptą, šiek tiek pasūdytą. Ypač naudinga jį derinti su daržovėmis: bulvėmis, virtais burokėliais ar morkomis, žaliomis salotomis.
Raudonos ir juodos uogos
Būtina normaliam kraujo susidarymui ir tinkamai širdies veiklai. Jie skatina apetitą ir gerina virškinimą, užkerta kelią navikų vystymuisi. Turtingas vitamino C ir amino rūgščių organizmui atnaujinti. Bruknes, avietes, braškes, gervuoges, mėlynes, mėlynes galima valgyti šviežias, virti nesaldžius vaisių gėrimus ir kompotus, gaminti putėsius ir drebučius. Žiemos sezonu naudingos šaldytos uogos, kurios sulaiko didžiąją dalį vitaminų.
