Clafoutis yra prancūziškas desertas, kuris yra keptuvės ir pyrago kryžius. Skanumėlis pasirodo švelnus ir erdvus.
Tai būtina
- Testui
- - miltai 150 g;
- - cukraus 200 g;
- - vanilinas;
- - citrinos žievelės;
- - kiaušiniai 5 vnt;
- - grietinė 350 g;
- - pieno 1 stiklinė;
- - druska.
- Užpildymui
- - vyšnios (be kauliukų) 500 g;
- - cukrus 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Išdėstytas vyšnias išdėliokite ant kepimo indo dugno, apliekite cukrumi ir palikite pusvalandžiui.
2 žingsnis
Įsijokite miltus, įberkite žiupsnelį druskos, šiek tiek vanilino, citrinos žievelės ir cukraus. Sumaišykite sausą masę, viduryje padarykite įdubimą ir įmuškite kiaušinius. Tada įpilkite grietinės, pieno ir viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Paruoštą mišinį užpilkite ant uogų. Kepkite clafoutis 30-40 minučių iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje. Paviršius turi ruduoti ir pakilti. Patiekdami pabarstykite cukraus pudra, jei norite, papuoškite mėtų lapeliais.
