Aš kiekvieną šeštadienį gaminu „Wafelka“- tai jau seniai yra mūsų šeimos tradicija. Aš taip pat mokiau visus savo šeimos narius gaminti tokius sausainius. Dukrai sekasi geriausiai, tačiau vyras ir sūnus nedaug atsilieka!
Tai būtina
- - 6 kiaušiniai,
- - 1, 5 stiklinės cukraus,
- - 200 g margarino,
- - 3,5 stiklinės miltų,
- - 4 šaukšteliai kepimo milteliai,
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišytuvu sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Į gautą masę supilkite ištirpintą ir atšaldytą margariną. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, palaipsniui supilkite juos į kiaušinių masę, kruopščiai sumaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į varškės masę, tada ją bus patogu paskirstyti šaukštu per sausainių formelę.
2 žingsnis
Prieš kepant pelėsis turi būti suteptas saulėgrąžų aliejumi ir kruopščiai kalcinuotas, kad tešla neliptų, o kepus būtų galima lengvai išimti sausainius. Įsitikinę, kad pelėsis yra kalcinuotas, šaukštu švelniai paskleiskite tešlą ant formos. Tikslus sausainių kepimo laikas priklauso nuo formos medžiagos ir šilumos tiekimo galios, todėl vadovaukitės auksine plutele, kuri bus ženklas, kad „vaflis“paruoštas.
3 žingsnis
Turintiems smaližių, rekomenduoju gatavus sausainius pabarstyti cukraus pudra arba susluoksniuoti šokolado pasta, jungiant poromis.
