Papaja yra labai sveikas egzotiškas skonis. Deja, Rusijoje jis dar nebuvo labai skanus. Jei vis tiek jums patinka, tada siūlau iš jo pasigaminti labai švelnių ir skanių sausainių.
Tai būtina
- - papajos minkštimas - 200 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - miltai - 1, 5 puodeliai;
- - alyvuogių aliejus - 4 šaukštai;
- - sviestas - 70-100 g;
- - kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - soda - 0,25 šaukšto;
- - cukrus - 5 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Su papajos minkštimu atlikite šiuos veiksmus: Įdėkite jį į maišytuvo dubenį ir supjaustykite. Jei šio prietaiso nėra, galite jį tiesiog sutarkuoti ant didžiausios tarka. Gautą masę suberkite į sietą ir padėkite po juo nedidelį dubenėlį - taip nutekės sulčių perteklius.
2 žingsnis
Plakant vištienos kiaušinį, į jį įpilkite granuliuoto cukraus. Suplakite gautą masę, tada įdėkite ją į sviesto ir alyvuogių aliejų mišinį. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Į gautą kiaušinių-aliejaus masę įmaišykite susmulkintą vaisiaus minkštimą, taip pat kvietinius miltus, persijotus kartu su kepimo milteliais per sietą. Maišydami viską iki vienalytės konsistencijos, turėtumėte gauti labai minkštą, šiek tiek vandeningą ir nelimpančią prie rankų tešlą. Jei nurodyto miltų kiekio jums nepakanka, tuomet galite jų pridėti daugiau, bet tik nepersistenkite.
4 žingsnis
Iš gatavos tešlos nuplėškite vidutinio dydžio gabalėlius, iškočiokite torto formos kočėlą, kurio storis pusantro centimetro, ir specialiomis formomis iš jų iškirpkite įvairias figūras.
5 žingsnis
Padėkite pergamentą ant kepimo skardos ir padėkite iš minkštos tešlos iškirptas figūras tam tikru atstumu vienas nuo kito. 20-30 minučių nusiųskite juos į 180 laipsnių orkaitę. Tai yra pakankamai laiko papajos sausainiams gaminti.
6 žingsnis
Išimkite saldžius kepinius iš orkaitės, atvėsinkite, tada, jei norite, pridėkite skonio, pavyzdžiui, su cukraus pudra. Papajos sausainiai yra paruošti!
