Mano prosenelė buvo žolininkė. Ji gyveno kaime ir visus vaišino žolelėmis, kurias pati rinko ir ruošė. Deja, dauguma jos paslapčių dingo kartu su ja. Tačiau šeimoje išliko tradicija: mes visi labiau mėgstame žolelių gėrimus nei įprastą arbatą.
Tai būtina
- - raudonėlis - 1 arbatinis šaukštelis,
- - jonažolė - 1 arbatinis šaukštelis,
- - pipirmėčių - 1 arbatinis šaukštelis,
- - obuolys - 1 vnt.,
- - vyšnios - 1 stiklinė,
- - pasirinktinai - cinamono lazdelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Vasarą imame šviežias žoleles, o žiemą - sausas. Jonažolė ir raudonėlis džiovinimui turi būti renkami jų žydėjimo laikotarpiu, nupjaunant nuo augalų 10-15 cm aukščio viršūnes, tačiau pipirmėtės lapus galima rinkti visą vasarą. Žoleles būtina džiovinti atskirai, vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Žiemą imame šaldytas vyšnias.
2 žingsnis
Taigi, norint pagaminti gėrimą, obuolį reikia nulupti, subrandinti ir supjaustyti kubeliais. Išimkite sėklas iš vyšnių. Vaisius užpilkite 1 litru vandens, virkite ir troškinkite 10 minučių. Atvėsinkite, perkoškite per koštuvą.
3 žingsnis
Žoleles supilkite į emaliuotą ar molinį arbatinuką. Išvirkite obuolių-uogų sultinį ir užpilkite vaistažolių mišinį, įpilkite cinamono lazdelės. Uždenkite virdulį rankšluosčiu, kad lėčiau atvėstų. Perkoškite po pusvalandžio. Gėrimas paruoštas. Saldžiųjų mėgėjai gali į jį įpilti cukraus, bet man labiau patinka aitrus natūralus skonis. Žiemą vietoj šviežių obuolių galite pasiimti saują džiovintų. Džiovinimui naudokite rūgščias veisles.
