Mano prosenelė buvo žolininkė. Ji gyveno kaime ir visus vaišino žolelėmis, kurias pati rinko ir ruošė. Deja, dauguma jos paslapčių dingo kartu su ja. Tačiau šeimoje išliko tradicija: mes visi labiau mėgstame žolelių gėrimus nei įprastą arbatą.
Tai būtina
- - raudonėlis - 1 arbatinis šaukštelis,
- - jonažolė - 1 arbatinis šaukštelis,
- - pipirmėčių - 1 arbatinis šaukštelis,
- - obuolys - 1 vnt.,
- - vyšnios - 1 stiklinė,
- - pasirinktinai - cinamono lazdelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Vasarą imame šviežias žoleles, o žiemą - sausas. Jonažolė ir raudonėlis džiovinimui turi būti renkami jų žydėjimo laikotarpiu, nupjaunant nuo augalų 10–15 cm aukščio viršūnes, tačiau pipirmėtės lapus galima rinkti visą vasarą. Žoleles būtina džiovinti atskirai, vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Žiemą imame šaldytas vyšnias.
2 žingsnis
Taigi, norint pagaminti gėrimą, obuolį reikia nulupti, subrandinti ir supjaustyti kubeliais. Išimkite sėklas iš vyšnių. Vaisius užpilkite 1 litru vandens, virkite ir troškinkite 10 minučių. Atvėsinkite, perkoškite per koštuvą.
3 žingsnis
Žoleles supilkite į emaliuotą ar molinį arbatinuką. Išvirkite obuolių-uogų sultinį ir užpilkite vaistažolių mišinį, įpilkite cinamono lazdelės. Uždenkite virdulį rankšluosčiu, kad lėčiau atvėstų. Perkoškite po pusvalandžio. Gėrimas paruoštas. Saldžiųjų mėgėjai gali į jį įpilti cukraus, bet man labiau patinka aitrus natūralus skonis. Žiemą vietoj šviežių obuolių galite pasiimti saują džiovintų. Džiovinimui naudokite rūgščias veisles.
