Ar galite įsivaizduoti dar vieną ne mažiau dosnų metų mėnesį? Rugsėjis yra turgaus susikirtimo taškas, kuris vis dar yra vasara, bet jau užpildytas rudens dovanomis.
Už prinokusių Khersono arbūzų ir uzbekų melionų griuvėsių atkreipkite dėmesį į tokius lobius kaip balti baklažanai - labai švelnūs ir niekada kartūs. Taip pat - kvapnios geltonos kunigaikštienės kriaušės, beveik skaidrus rausvas muskato riešutas, violetinės ir žalios figos, taip pat jaunas riešutas plona oda ir minkštu kūnu. Ir, žinoma, voveraitės.
Taip pat patariame nepamiršti apie uogas: paskutines ir vėlyvas braškes ir avietes, ypač geltonas, taip pat šaltalankius ir velėną. Šaltalankių ir citrusinių vaisių padažas, grietinėlė ar šaltalankis ir obuolių zefyras yra geriausi variantai pažinti uogą. Tačiau sedula uogienė taps tikru vitaminų preparatu žiemai.
Be to, rugsėjis nepralenkiamas vynuogių įvairove lentynose. Mažas ir saldus quiche-mish, šiek tiek aitrus juodas „Lady's Finger“ir kvapnus rausvas muskatas, kuris jau tapo mūsų mėgstamiausiu.
Paskutinis dalykas, į kurį norime atkreipti jūsų dėmesį, yra labai pažįstamas, bet šiuo metu pats turtingiausias skonių produktas - obuoliai. Pasirinkite kietumą ir aromatą. Negalima apsistoti žinomose veislėse, ieškoti naujų. Tiesą sakant, tai yra pagrindinis patarimas, kaip pasirinkti produktą.
Rugsėjis yra vienas sėkmingiausių mėnesių apskritai, jį reikėtų išnaudoti maksimaliai. Šiemet jis taip pat labai vaisingas, nes buvo daug saulės ir lietaus. Daržovės, uogos, vaisiai - dėl šio oro viskas sultinga ir saldu.
Kur galime nuvykti be pomidorų? Šiais metais jie ypač saldūs. Be tradicinių padažų ir konservų, pabandykite šiandien paruošti populiarias salotas iš kelių pomidorų rūšių - šviežių ir saulėje džiovintų skirtingų spalvų.
Šiemet obuoliai gimė gerai. Cukrus, patiekite kaip garnyrą su aviena, kiauliena ir net lašiša. Nepamirškite apie Juodosios jūros žuvis. Tai raudonosios kefės ir kalkanos sezonas: idealiausia jas virti su sezoninėmis daržovėmis - cukinijomis, moliūgais, pomidorais.
