Petražolės yra gana įprasta pikantiška kultūra, plačiai pritaikyta ne tik kulinarijoje, bet ir farmakologijoje, dermatologijoje, kosmetologijoje ir parfumerijoje. Petražolėse yra specialių eterinių aliejų, kurie suteikia nepakeičiamą aštrų skonį ir specifinį kvapą. Senovės egiptiečiai gerbė šią žalumą, laikydami ją šventa žolele, užaugusia ant jų dievo Ozirio sūnaus kraujo.
Petražolių naudos vargu ar galima pervertinti. Tarp Rusijos ir NVS gyventojų labiausiai paplitęs žaliųjų rūšių yra garbanotos petražolės. Žalumynuose gausu provitamino A, vitaminų PP, B, C ir vitamino K, kuris dalyvauja kraujo krešėjime. Iš pagrindinių mineralų galima išskirti magnio, kalio, kalcio ir geležies druskas. Pavyzdžiui, petražolėse esanti geležis padeda žmonėms kovoti su mažakraujyste. Šiuose žalumynuose esantys vitaminai ir mineralai teigiamai veikia žmogaus kraujotaką.
Maistui naudojami ne tik petražolių lapai. Jo šaknis, kurioje gausu vertingų maistinių skaidulų, kurių organizmas nevirškina, laikoma ne mažiau naudinga. Karotino jame yra daug daugiau nei tose pačiose morkose.
Šiuose žalumynuose esantys eteriniai aliejai nusipelno ypatingo dėmesio. Jie turi ryškų poveikį, todėl ne taip seniai, remiantis Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu, juos buvo uždrausta naudoti vadinamuosiuose maisto papilduose (biologiškai aktyviuose maisto prieduose). Šiuo metu eterinius garbanotų petražolių aliejus vaistuose galima naudoti tik turint specialų leidimą. Be to, jie aktyviai naudojami kosmetikos pramonėje ir malšina stresą. Paprastai jie dedami į kremus ir specialius produktus, skirtus kovoti su senėjimo dėmėmis ant odos.
Petražolės buvo atvežtos į Rusiją iš Graikijos, kur jos buvo naudojamos ritualams ir apeigoms. Graikai iš jo pynė vainikus kovų nugalėtojams ir jų artimiesiems. Netrukus žalieji savo populiarumą atrado visoje Europoje.
Be to, eteriniai aliejai kartu su kitais aliejais padeda skatinti plaukų augimą, lygina raukšles ir yra tinkami celiulito profilaktikai. Petražolių aliejai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, stabilizuojančiomis DNR ir kovojančiomis su vėžio ląstelėmis, ir baktericidiniais, dezinfekuojančiais burnos ertmę. Ekspertai teigia, kad petražolės teigiamai veikia visą žmogaus kūną nuo pat šaknų iki kojų pirštų. Jis naudojamas drėkinti ir maitinti plaukus, balinti veido odą, kovoti su spuogais ir veido uždegimais. Petražolės gali būti naudojamos kaip antiseptikas, teigiamai veikiantis organizmo virškinimo procesus ir užkertantis kelią šlapimo takų infekcijoms.
Petražolių nuovirai ir užpilai naudojami sergant infekcinėmis ligomis, neurozėmis, prostatos liaukos ligomis, meteorizmu, nutukimu. Be to, šių žalumynų nuoviras yra naudingas kovojant su per dideliu prakaitavimu.
Petražolių valgymas maiste leidžia pašalinti toksinus iš organizmo ir teigiamai veikia menstruacijas: žalumynai padidina kraujavimą iš gimdos, skatina uždelstą reguliavimą. Petražolių nuoviras taip pat naudojamas esant mėnesinių skausmams, teigiamai veikia dubens raumenis, padeda gydyti šlapimo pūslės, inkstų ir prostatos ligas. Petražolių šaknis naudojama kaip diuretikas, skirtas organizmo paburkimui ir skysčių susilaikymui.
