Triušio mėsa yra dietinis ir labai sveikas produktas. Šioje mėsoje esančius baltymus organizmas absorbuoja 90 proc. Be to, triušių patiekaluose gausu vitaminų (C, A, PP, B) ir mikroelementų (jodo, vario, fluoro, kobalto, kalio, geležies). Daugialypėje virti triušio mėsa pasirodo esanti nepaprastai minkšta, švelni ir sultinga, be to, pasižymi sodriu skoniu.
Tai būtina
- - triušio skerdena (2 kg.);
- - morkos (3 vnt.);
- - svogūnai (2 vnt.);
- - grietinė (250 ml);
- - česnako (3 skiltelės);
- - daržovių aliejus;
- - druska, juodieji pipirai, prieskoniai pagal skonį;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoštą triušio skerdeną padalykite į dalis, atsižvelgiant į porcijų skaičių. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, morkas patrinkite stambia tarka ir susmulkinkite česnaką.
2 žingsnis
Į multivarkerio dubenį įpilkite augalinio aliejaus, įdėkite į jį triušienos gabalėlių ir virkite 40 minučių, pasirinkdami programą „Kepimas“. Kepimo metu mėsa turi būti kelis kartus apversta, kad ji būtų gerai padaryta iš visų pusių.
3 žingsnis
Kol triušis kepa, kepkite aliejuje smulkintus svogūnus ir morkas, kol jie įgaus auksinį atspalvį.
4 žingsnis
Ant keptos mėsos gabalėlių uždėkite daržovių sluoksnį, įpilkite juodųjų maltų pipirų, druskos, prieskonių ir prieskonių. Grietinę, praskiestą nedideliu kiekiu vandens, supilkite į multivarko dubenį ir virkite 1,5 valandos „Troškinimo“režimu, o tada dar 40 minučių „Kepimo“režimu.
5 žingsnis
Likus 5–8 minutėms iki kepimo pabaigos, mėsą apibarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir smulkintu česnaku.
6 žingsnis
Lėtai viryklėje virtas triušis su grietine puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Kaip garnyrą galite naudoti ryžius, naminius makaronus, bulves ar daržoves.
