Paprastą ir švelnų grietinės pyragą galima ne tik kepti orkaitėje, bet ir virti lėtoje viryklėje. Joje grietinė tikrai pasirodys skani, ji nesudegs ir nesusės. Receptus galima keisti neribotą laiką, į tešlą dedant riešutų, uogų, razinų ir kitų ingredientų. Kad pyragas būtų gražesnis, į tortą įpilkite lengvo kremo ar glajaus.
Grietinė: pagrindinis receptas
Išmatuokite pyrago produktus su specialia taure, kuri tiekiama su daugialypiu virykle. Jei jums nepatinka ryškus vanilės skonis, pašalinkite vanilinį cukrų iš recepto.
Jums reikės:
- 1 stiklinė grietinės;
- 4 kiaušiniai;
- 100 g sviesto arba margarino;
- 1 puodelis cukraus;
- 2 puodeliai kvietinių miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštą citrinos sulčių.
Kiaušinius kruopščiai sutrinkite su granuliuotu cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į kiaušinių mišinį. Įpilkite grietinės ir soda, užpilta citrinos sultimis. Dalimis supilkite persijotus miltus. Tešlą išplakite iki vientisos konsistencijos, ji turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Multivarko dubenį patepkite aliejumi ir supilkite į jį tešlą. Uždarykite dangtį ir nustatykite kepimo nustatymą 60 minučių. Tada grietinę atvėsinkite, neišimdami jos iš multivarko. Po 20 minučių išimkite pyragą ir perpjaukite horizontaliai į du sluoksnius.
Kremas ir dekoravimas
Kad grietinė įgautų subtilią konsistenciją, ji turi būti ištepta grietinėle. Po to pyragas turėtų stovėti keletą valandų ir tinkamai mirkyti. Tinkamai išvirtas produktas turi būti minkštas ir lengvai supjaustomas gabalėliais.
Pabandykite pasigaminti paprasčiausią kremą.
Jums reikės:
- 1 stiklinė grietinės;
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos miltelių.
Kruopščiai sumaišykite cukrų ir grietinę, įpilkite kakavos miltelių ir vėl sumaišykite. Negalima mušti kremo mikseriu, nes jis pasirodys per skystas. Tepkite pyragus ir sukraukite juos vienas ant kito. Pyrago viršų pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais, migdolų žiedlapiais arba papuoškite cukraus karoliukais.
Grietinė su varškės kremu
Paruoškite pagrindinį tešlos receptą. Supilkite jį į riebalais išteptą multivarko dubenį, pusvalandžiui įjunkite „Kepimo“režimą. Kol pyragas kepa, paruoškite varškės kremą.
Jums reikės:
- 200 g minkšto varškės;
- 1 stiklinė grietinės;
- 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus.
Minkštą varškę sutrinkite su granuliuotu cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įpilkite grietinės ir viską išplakite mikseriu. Kai baigsis kepimo ciklas, užpilkite grietinėlę ant plutos ir vėl įjunkite multivarką 40 minučių. Gatavą pyragą atvėsinkite tiesiai į dubenį, tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Jei pageidaujama, grietinę galima papuošti konservuotais vaisiais arba pabarstyti cukraus pudra.
