Pagrindiniai kopūstų drebučių ingredientai beveik visada randami bet kuriuose namuose. Paprastas, greitas, tačiau nepaprastai maistingas ir kvapnus tortas pagaminti užtruks mažiau nei valandą. Tokiu kepiniu galite palepinti save ir savo šeimą net viduryje įtemptos darbo savaitės.
Tai būtina
- Testo produktai:
- • Miltai - 1-2 stiklinės
- • Vištienos kiaušiniai - 3-4 vnt.
- • Grietinė - 100-150 gr.
- • Majonezas - 200 gr.
- • Sviestas - 20 gr.
- Užpildymo produktai:
- • Balti kopūstai - 0,8-1 kg
- • Svogūnai - 1-2 vnt.
- • bekvapis augalinis aliejus - 2 valg. l.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustytas svogūnas ir kubeliais supjaustyti kopūstai kepami keptuvėje iki pusės virimo. Įdaras paruoštas, kai kopūstai yra minkšti, bet vis tiek šiek tiek traškūs. Gatavi kopūstai su svogūnais išmetami ant sieto, o skysčio pertekliui leidžiama nutekėti.
2 žingsnis
Kol kopūstų įdaras išskiria skysčio perteklių, mes užsiimame tešla. Visus tešlos ingredientus sujungiame plaktuvu arba mikseriu. Paskutinius pilkite persijotus kvietinius miltus. Tikslus miltų kiekis priklauso nuo jų kokybės ir glitimo, todėl reikia sutelkti dėmesį į tešlos konsistenciją. Drebučių kopūstų pyragui tešla turi būti panaši į blyną.
3 žingsnis
Ant kepimo skardos arba nuimamos formos, anksčiau suteptos augaliniu aliejumi, pusę tešlos paskleiskite šaukštais. Jis išlyginamas, o įdaras dedamas ant viršaus. Antrąją tešlos pusę paskleiskite ant įdaro. Paruoštas pyragas kepamas orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes. Paruoštas pyragas yra suteptas augaliniu aliejumi viršuje. Leiskite atvėsti ir supjaustykite porcijomis.
