Sojų daigai yra sveiki, kaip ir visi ankštiniai augalai. Be to, juose yra vitamino C, kurio trūksta sojoms. Aš verdu salotas ir sriubas su sojos daigais. Rezultatas yra nepaprastai skanus ir lengvas maistas. Sojų daigų kalorijų kiekis yra tik 114 kilokalorijų.
Tai būtina
- - 600 g vištienos,
- - 200 g plonų makaronų,
- - 200 g šviežių sojos daigų,
- - virti kiaušiniai (pagal numatomų porcijų skaičių),
- - 1 svogūnas,
- - 1 morką,
- - druska,
- - pipirai,
- - petražolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vištieną šaltu vandeniu, druska, virkite, kol suminkštės, kartu su sveikais svogūnais ir morkomis. Išmeskite svogūnus ir morkas, išimkite vištieną ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Dėkite makaronus į sultinį ir virkite, kol suminkštės.
2 žingsnis
Įpilkite vištienos, sojos daigų, pipirų, užvirkite ir išjunkite. Įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite supjaustytą kiaušinį.
3 žingsnis
Galite nusipirkti sojos daigų arba galite patys daiginti. Aš darau tai: sojos sojos 6 valandas šaltame vandenyje. Tada eilinį gėlių vazoną iškloju linų skiautele ir įdedu pupeles. Puodo viršų uždengiu plonu audiniu - nuo šviesos - ir padedu į šiltą vietą. Pupeles laistau 2–3 kartus per dieną, kad neišdžiūtų. Kai daigai pasiekia 4-5 cm (tai trunka nuo 3 iki 15 dienų), jie yra paruošti. Pjaukite ir valgykite.
