Skanų skanėstą galima paruošti ir namuose, ir iš gana įprastų produktų. Pavyzdžiui, tai Kolumbijos kukurūzų miltų pyragai. Aš siūlau jums juos pagaminti.
Tai būtina
- - sviestas - 125 g;
- - kiaulienos riebalai - 125 g;
- - cukrus - 180 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt;
- - kukurūzų miltai - 250 g;
- - kvietiniai miltai - 250 g;
- - augalinis aliejus - 2-3 šaukštai;
- - pienas - 1 stiklinė;
- - vanilinas - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą suberkite sviestą, 150 gramų granuliuoto cukraus ir taukų. Uždėkite šią masę ant ugnies ir ištirpinkite. Atlikę šią procedūrą, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada įpilkite per sietą ištrintų miltų ir 2 kiaušinius. Mišinį labai kruopščiai išmaišyti. Taigi, jūs suformavote tešlą būsimiems pyragams. Uždenkite jį rankšluosčiu arba servetėle ir palikite kambaryje maždaug valandai.
2 žingsnis
Praėjus laikui, šiek tiek minkykite tešlą, tada iš jos nuspauskite mažą gabalėlį, kuris savo dydžiu ir forma yra panašus į vištienos kiaušinį. Patogiau tai padaryti patepus delnus aliejumi. Gautos formos centre pirštu padarykite mažą išpjovą. Tada perkelkite jį į riebalais pateptą kepimo skardą. Atlikite tai su visu testu.
3 žingsnis
Orkaitėje, pašildžius iki 170 laipsnių temperatūros, nusiųskite būsimus Kolumbijos pyragus kepti maždaug pusvalandį - jie turėtų būti padengti lengva auksine pluta.
4 žingsnis
Kol skanėstas kepa, paruoškite vanilinį padažą. Norėdami tai padaryti, sulaužykite likusį kiaušinį ir atskirkite baltymą nuo trynio. Sumaišykite antrą su likusiu granuliuotu cukrumi ir kruopščiai išplakite. Įdėkite pieną į viryklę ir užvirkite. Kai tik tai atsitiks, įpilkite ją mažomis porcijomis į likusią masę. Gautą mišinį kaitinkite vandens vonelėje, kol jis pradės tirštėti. Ten įpilkite vanilino ir sumaišykite.
5 žingsnis
Šaukštu atšaldytą vanilinį padažą dėkite ant atvėsintų kepinių ir šaukštu į pirštu padarytą įdubimą. Jei norite, papuoškite džiovintais vaisiais. Kolumbijos kukurūzų miltų pyragai yra paruošti!
