Iš kukurūzų miltų pagaminta halva yra desertas, susijęs su rytietiška virtuve. Nuo daugelio desertų jis skiriasi dėl paruošimo paprastumo ir ingredientų prieinamumo. Kaukaze kukurūzų chalva laikoma vienu pagrindinių šventinio stalo patiekalų.
Tai būtina
puodą, šaukštą, sietą, verdantį vandenį, cukrų, kukurūzų miltus, sviestą
Nurodymai
1 žingsnis
Per sietą persijokite 2 puodelius kukurūzų miltų. Įkaitinkite puodą ir jame pašildykite 100 gramų sviesto. Pabarstykite į jį miltus ir kepkite, nuolat maišydami šaukštu.
2 žingsnis
Sumaišykite 1 puodelį granuliuoto cukraus ir 1 puodelį verdančio vandens mažame dubenėlyje.
3 žingsnis
Suberkite į svieste pakepintus miltus ir išmaišykite, įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens. Virkite, kol gautoji masė sutirštės. Kai chalva, maišydama, nustoja laikytis keptuvės, galime manyti, kad patiekalas yra paruoštas.
4 žingsnis
Perkelkite indą į plokštelę, kol ji atvės. Formuokite ir pabarstykite sezamo sėklomis, aguonomis ar tarkuotais riešutais. Halva gali būti patiekiama tiek karšta, tiek šalta.
