Kaip sako populiari išmintis, vakarienė turi būti paduota priešui. Bet jei tikrai norite, tuomet galite mėgautis paprastu ir nekaloringu patiekalu. Štai 7 mažai kaloringi sveikos ir lengvos vakarienės receptai.
1 daržovių omletas
4 porcijoms jums reikės:
- 400 gramų įvairių daržovių: brokoliai, morkos, šparaginės pupelės, paprikos:
- 100 gramų pieno;
- 4 kiaušiniai;
- Druska ir prieskoniai pagal skonį.
Norėdami paruošti omletą, pirmiausia turite virti (arba virti mikrobangų krosnelėje) daržoves: daržovėms suminkštėjus, jas reikia perkelti į įkaitintą keptuvę. Ant viršaus užpilkite kiaušinius, išplaktus su pienu, druskos ir prieskonių pagal skonį.
2 varškės fieria
3 porcijoms jums reikės:
- 100 gramų neriebios varškės;
- Bet kuris vaisius (obuolys, apelsinas, kriaušė, persikas) arba kelios uogos (braškės, avietės, vyšnios);
- 100 gramų jogurto arba neriebios grietinės.
Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite jogurtu (grietine).
3 Vištienos krūtinėlė su daržovėmis
4 porcijoms jums reikės:
- 300 gramų vištienos krūtinėlės;
- 100 gramų sojos padažo;
- pagal alyvuogių aliejaus skonį.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir 10 minučių pamirkykite sojos padaže, kad pagardintumėte druska. Tada išvirkite vištieną. Garinkite daržoves (cukinijas, bulves ir brokolius). Šias daržoves lengvai apšlakstykite sojos padažu ir įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus. Prijunkite viską, bet negalite prisijungti. Daržoves padėkite šalia vištienos gabalėlių.
4 Žuvis ir sūris lėtoje viryklėje
4 porcijoms jums reikės:
- 1 sidabrinis karpis arba karpis;
- 50 gramų kietojo sūrio;
- pipirai pagal skonį;
- krapai, petražolės - po 2 šakas.
Žuvis turėtų būti gerai nulupta nuo lukšto, jei ji yra užšalusi. Nuplaukite, išimkite kaulus ir supjaustykite plonais gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirais. Sutarkuokite sūrį. Į multivarko indą įpilkite vandens, ne daugiau kaip vieną litrą. Įstatykite konteinerį dvigubam katilui, įdėkite į jį žuvį. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Sandariai uždarykite dangtį. Įdiekite „Steamer“programą. Po 30 minučių iškepusią žuvį atsargiai įdėkite į indą ir pabarstykite žolelėmis.
5 avižiniai dribsniai su kefyru ir linų sėmenimis
2 porcijoms košės reikės:
- 300 gr. avižiniai dribsniai;
- 0,5 litro vandens;
- 400 ml kefyro;
- 2 šaukštai. šaukštai linų sėklų.
Supilkite dribsnius į verdantį vandenį, virkite, kol suminkštės. Sumalkite linų sėmenis, supilkite į kefyrą. Gerkite košę su kefyru.
6 baltymų „pica“
4 porcijoms jums reikės:
- 8 kiaušinių baltymai;
- bet kokių jums patinkančių daržovių mišinys, išskyrus bulves;
- daržovių prieskoniai;
- 1 šaukštas miltelių sėlenų
- 3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio arba bet kokio mažai kaloringo sūrio, kuriame yra 17-20% riebalų;
Baltymus šiek tiek išplakite su daržovių prieskoniais, supilkite į indą ir virkite 5 minutes mikrobangų krosnelėje arba ant dujinės viryklės. Virkite daržoves atskirai garuose arba mikrobangų krosnelėje (10 minučių), uždėkite ant viršaus, pabarstykite sūriu ir kepkite.
7 Dietiniai kepiniai iš avižų su varške ir džiovintais vaisiais
4 porcijoms jums reikės:
- 200 gramų avižinių dribsnių;
- 200 gramų 5% varškės;
- 1 stiklinė kefyro;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 150 gramų džiovintų abrikosų;
- 150 gramų džiovintų slyvų;
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- 2 lentelė. šaukštai medaus (nebūtina).
Į dubenį suberkite visus tešlos ingredientus (išskyrus medų ir džiovintus vaisius) ir kruopščiai išmaišykite. Tai galima padaryti rankiniu būdu, tačiau jei bus naudojamas su maišytuvu, kepiniai bus minkštesni. Paruoštą varškės masę atidėkite 15–20 minučių. Per šį laiką valcuotos avižos suminkštės. Iš anksto užmuštus džiovintus vaisius smulkiai supjaustykite. Sumaišykite tešlą su smulkintais džiovintais vaisiais ir medumi. Kruopščiai viską sumaišykite. Tepkite pelėsį augaliniu aliejumi ir įdėkite tešlą. Kepkite pyragą 180 * temperatūroje apie 30 minučių. Iškepusius išimkite iš formos, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite jiems šiek tiek „pailsėti“.
