Labai seniai, XVI amžiuje, pasaulyje nebuvo valgomųjų kriaušių. Buvo kriaušių, jie davė vaisių, tačiau jie buvo laikomi laukiniais ir netinkami maistui, bent jau be terminio apdorojimo.
Kriaušių nauda
Yra žinoma, kad terminis apdorojimas sunaikina vitaminus. Todėl apie kriaušių naudą jie sužinojo tik tada, kai Italijoje buvo auginamos auginamos kriaušių veislės, ir išmoko jų vaisius naudoti žalius. Kriaušė yra būtinas ir sveikas vaisius, be to, jis taip pat labai skanus. Kriaušė yra saldi, nors joje yra daug mažiau cukraus nei, pavyzdžiui, obuolyje. Kriaušė yra riebi arba traški, priklausomai nuo veislės, tačiau visada sultinga. Ir net rūgštoko skonio rūgščios kriaušės veislės vis dar naudingos sveikatai, nes stiprina skrandį.
Kriaušėje yra pektino, vitamino C, A, B1 ir B2, E, K, niacino ir folio rūgšties. Šiame vaisiuje yra daug skaidulų, kalio ir geležies, vario, kalcio, fosforo, natrio, magnio, sieros ir chloro. Organinės rūgštys, kurių yra ir kriaušėje, gerina medžiagų apykaitą ir normalizuoja virškinimo procesą. Šimto gramų kriaušių energinė vertė yra 97,94 kalorijos.
Kuo aromatingesnė kriaušė, tuo daugiau naudos ji turi, nes aromatinėse kriaušių veislėse yra ir eterinių aliejų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su depresija. Kriaušių sultys dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų kiekio padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
Kada valgyti kriaušes
Kriaušę gerai valgyti, jei svaigsta galva, pervargsta, palpituoja. Tai padidina apetitą, skatina uždegiminių procesų gijimą. Šis vaisius stiprina širdies raumenį. Džiovintas kriaušių kompotas gali padėti sumažinti žarnyno sutrikimą. Taip pat džiovintų kriaušių nuoviras sumažina šlapimo takų uždegimą, turi nuskausminantį poveikį ir sumažina temperatūrą. Tik geriau jį virti ne iš auginamų veislių, o iš laukinių kriaušių.
Virta kriaušė gali padėti numalšinti stiprų kosulį. Kriaušių sėklos kovoja su žarnyno parazitais. Jauni lapai nuo kriaušės taip pat yra vaistinis produktas. Lapų nuoviras naudojamas dermatitui ir grybelinėms ligoms gydyti. Džiovinti kriaušių lapų milteliai sumažina prakaitavimą. Kosmetologijoje kriaušė yra ideali žaliava kaukėms paruošti, kurios padaro odą lygesnę ir sutraukia poras.
Kaip valgyti kriaušes
Kriaušę reikia valgyti su žievele ir sėklomis, tačiau to neturėtumėte daryti tuščiu skrandžiu, nes kriaušėje esančios skaidulos gali sužeisti skrandžio gleivinę. Kriaušės nereikia gerti su vandeniu, dėl to gali sutrikti skrandis. Jūs neturėtumėte valgyti kito maisto su kriauše, ypač mėsos. Kriaušes geriausia valgyti praėjus pusvalandžiui po valgio. Žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, neturėtų valgyti šviežių kriaušių.
