Bruknė yra uoga, turinti organizmui naudingų vitaminų ir mineralų. Jis gana rūgštus ir net šiek tiek kartus. Galite naudoti šią uogą pyragui, kurį pamėgs visa šeima.
Tai būtina
-
- 250 ml pieno;
- 7-8 šaukšteliai cukraus;
- 750 gramų miltų;
- 3 kiaušiniai;
- 12 gramų sausų mielių;
- 0,1 kg sviesto;
- 0,5 kg bruknių;
- 250 gramų grietinės;
- 250 gramų cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto ištirpinkite sviestą ir šiek tiek pašildykite pieną, tada sumaišykite juos su cukrumi, druska ir kiaušiniais. Tada suberkite miltus ir sausas mieles, iš gauto mišinio užminkykite tešlą. Surinkite jį taip, kad lėkštę būtų galima uždengti rankšluosčiu ant viršaus. Palikite tešlą šiltai 2, 5-3 valandoms, ji turėtų pakilti. Per šį laiką galite nuplauti uogas ir jas išdžiovinti.
2 žingsnis
Kepimo indą arba kepimo skardą patepkite aliejumi. Atskirkite mažą gabalėlį nuo tešlos ir padėkite jį į šalį. Likusią tešlą reikia iškočioti į stačiakampį sluoksnį. Kad jis nepriliptų prie kočėlo, prieš tai lentą pabarstykite trupučiu miltų. Gautas pyragas turi būti perkeltas į kepimo skardą.
3 žingsnis
Uogas paskleiskite per visą sluoksnį, tada padenkite jas cukraus sluoksniu. Likusią tešlą reikia iškočioti į stačiakampę formą ir supjaustyti keliomis juostelėmis. Šios juostos turi būti dedamos ant uogų-cukraus masės, jos turi suformuoti tam tikrą grotelę. Įkaitinkite orkaitę, tada įdėkite į ją pyragą. Stebėkite savo patiekalą, auksinė pluta bus jo pasirengimo signalas.
4 žingsnis
Išgėrę pyragą, pradėkite gaminti papildomą kremą. Tai grietinės ir cukraus mišinys, kurį reikia pilti į tolygiai karštą indą. Šį pyragą galima vartoti ir šiltą, ir šaltą. Rekomenduojama jį paruošti pavasarį ar rudenį, būtent šiais sezonais organizmui reikia papildomos paramos iš išorinių vitaminų.
