Morkų dekoracijos padės paversti bet kokį patiekalą. Siūlau pabandyti sukurti paprastas morkų gėles, garbanas ir kekes.
Tai būtina
- - morkų;
- - metalinis kulinarinis pelėsis;
- - Ledo forma;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Morkų žiedai
Išvirkite vidutinio dydžio morkas ir supjaustykite jas maždaug 1 cm storio griežinėliais. Naudodami nedidelę formą, išpjaukite gėles. Jei pageidaujama, morkų gėles galima marinuoti. Panašiai galite pjaustyti gėles iš kitų tankių daržovių, tokių kaip burokėliai, bulvės, cukinijos.
2 žingsnis
Morkų garbanos
Daržovių skustuku arba aštriu peiliu supjaustykite jaunas šviežias morkas ilgomis plonomis juostelėmis. Susukite juostas į ritinius ir padėkite į ledo formą. Uždenkite šaltu vandeniu ir laikykite šaldytuve 2 dienas. Prieš patiekdami išimkite iš šaldytuvo ir nusausinkite. Morkų garbanos puikiai tinka prie šaltų užkandžių.
3 žingsnis
Morkų kekės
Nuplaukite ir nulupkite morkas. Iškirpkite jį aštriu peiliu per visą ilgį plonomis juostelėmis. Supjaustykite juosteles labai plonomis juostelėmis. Morkų juostelės turi būti vienodo ilgio ir labai plonos, beveik permatomos. Kelias minutes panardinkite juos į verdantį vandenį, o po to - į šaltą ledą. Leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Surinkite juostas į kekes ir suriškite česnako arba žalių svogūnų strėle. Tokie originalūs ryšuliai bus puiki karštų ir šaltų užkandžių puošmena.
