Bulvės yra pirmasis pagalbininkas virtuvėje. Iš jo galite gaminti daug įvairių skanių patiekalų. Vienas iš jų yra bulvių troškinys, kuris, pasirodo, yra labai patenkintas.
Tai būtina
- - bulvės - 6 vnt;
- - vištienos filė - 200 g;
- - austrių grybai - 300 g;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - kietasis sūris - 150 g;
- - grietinė (majonezas) - 6 šaukštai;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - druska, pipirai pagal skonį;
- - muskatas - 1 šaukštelis;
- - saulėgrąžų aliejus.
- - pjaustymo lentelė;
- - peilis;
- - mėsmalė;
- - dubenys;
- - keptuvė;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną ir grybus nedideliais gabalėliais ir kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol pusė iškeps. Įberkite druskos ir maltų pipirų.
2 žingsnis
Vištienos filė perpilkite per mėsmalę, įberkite druskos, pipirų, muskato riešuto, 2 valg. l. grietinės ir sumaišykite. Galite pasiimti paruoštą atšaldytą maltą vištieną.
3 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir patrinkite stambia tarka. Trys sūriai ant rupios trintuvės, bet atskirame dubenyje.
4 žingsnis
Kiaušinius išplakite su druska ir likusia grietine. Gautą mišinį supilkite į tarkuotas bulves ir kruopščiai išmaišykite.
5 žingsnis
Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi, įdėkite 1/2 bulvių masės, suformuodami mažus šonus. Pusę tarkuoto sūrio užpilkite ant bulvių, ant viršaus - vištienos faršo, o po to sluoksnį austrių su svogūnais. Užpildą padenkite likusia bulvių mase. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite į ją kepimo skardą ir kepkite 45-50 minučių. Pasirengimą patikriname dantų krapštuku ar peiliu. Gatavą troškinį pabarstykite likusiu sūriu ir palikite 10 minučių orkaitėje, kad sūris ištirptų. Uždėkite gatavą troškintuvą ant indo ir papuoškite žolelėmis bei pomidorų žiedais (nebūtina.) Šį patiekalą taip pat galima virti lėtoje viryklėje, naudojant „Kepimo“režimą 35–40 minučių, atsižvelgiant į galią.
