Skanus troškinys yra vienas tinkamiausių šeimos patiekalų. Ji greitai gamina maistą, turi subtilų, sodrų skonį. Be to, bulvių ir mėsos troškinį dažniausiai mėgaujasi vaikai. Į meniu būtinai įtraukite keletą naujų šio paprasto patiekalo receptų.
Tai būtina
-
- 500 g bulvių;
- 500 g maltos mėsos iš jautienos arba kiaulienos mišinio;
- 1 didelė cukinija;
- 1 didelis svogūnas
- 2 skiltelės česnako (nebūtina)
- 150 g sūrio;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Į troškintuvą, be mėsos ir bulvių, įdėkite ir kitų daržovių - taip patiekalas bus lengvesnis ir sveikesnis. Pvz., Į patiekalą įtraukite šviežių cukinijų, jos pridės troškinimo sultyje ir sumažins jos kalorijų kiekį. Papildomų padažų ir padažų nereikia, patiekalas bus sodraus skonio ir be jų.
2 žingsnis
Į faršą įberkite druskos ir gerai išminkykite mišinį. Smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įpilkite maltos mėsos bei svogūnų. Maišykite medine mentele ir kepkite mėsą, kol suminkštės. Būtinai išminkykite didelius gabalėlius.
3 žingsnis
Bulves kruopščiai nuplaukite teptuku, nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Tam tikslui galite naudoti daržovių skustuką. Plonesnė bulvių plastmasė, tuo greičiau patiekalas iškeps. Nulupkite ir sutarkuokite cukinijas. Tuo pačiu būdu sutarkuokite sūrį.
4 žingsnis
Kepimo skardą arba didelį ugniai atsparų indą patepkite augaliniu aliejumi. Išdėstykite bulvių plastiko sluoksnį, įdėdami juos į „svarstykles“. Pagardinkite druska ir pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Ant bulvių uždėkite keptą faršą su svogūnais. Trečias sluoksnis - tarkuotos cukinijos. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Virimo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.
5 žingsnis
Jei norite pikantiškesnio varianto, į troškintuvą suberkite smulkintą česnaką. Jį galima įdėti į mėsą kepimo metu arba pabarstyti smulkintu česnaku virš bulvių sluoksnio.
6 žingsnis
Indą arba kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepkite indą apie pusvalandį. Pasirengimą galite patikrinti šakute perverdami bulvių pleištą - jei jis tampa minkštas, patiekalas yra paruoštas. Išimkite troškintuvą iš orkaitės, supjaustykite gabaliukais ir patiekite porcijomis. Bulvių ir mėsos troškinys ypač skanus su šviežia grietine.
