Yra daug įdomių variantų, kaip išvirti moliūgų košę. Košę galite kepti puoduose, gaunant labai aromatingą ir skanų patiekalą. Moliūgų košėse yra mažai kalorijų, todėl ji puikiai tiks, jei laikysitės bet kokios dietos.
- trys šimtai gramų moliūgų minkštimo;
- pusė stiklinės ryžių;
- šoninė 150 gramų;
- trys šaukštai cukraus (šaukštai);
- šešiasdešimt gramų sviesto;
- 50 gramų parmezano sūrio;
- vienas žiupsnelis druskos.
Paruošimas
Moliūgas nulupamas ir supjaustomas kubeliais. Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol pasidarys skaidrus, įdėkite į jį moliūgų gabalėlių ir kepkite, kartais maišydami, penkias minutes. Tada įpilkite daržovių sultinio ir prieskonių.
Užvirkite, uždenkite ir pavirkite dešimt minučių, kol suminkštės. Ryžiai verdami atskirai, nuplaunami ir išmetami kiaurasamtyje. Šoninės riekelės kepamos sausoje keptuvėje. Į moliūgą dedama ryžių, taip pat dedama tarkuoto parmezano ir smulkintų petražolių. Išmaišykite ir paskleiskite traškią šoninę ant viršaus ir patiekite.
- trys šimtai gramų moliūgų minkštimo;
- pusė stiklinės ryžių;
- pusė stiklinės soros;
- vienas litras pieno;
- trys šaukštai cukraus (šaukštai);
- penkiasdešimt gramų sviesto;
- vienas žiupsnelis druskos.
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite javus ir padėkite ant pelėsio dugno. Ant labai stambios trintuvo viršuje sutarkuokite moliūgo minkštimą, truputį sutrinkite. Tada paskleiskite storą ryžių sluoksnį. Visi ingredientai užpilami pienu. Įberkite druskos, cukraus, ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlių. Uždenkite ir padėkite vienai valandai į orkaitę, įkaitintą iki 180oC.
