Retas egzotiškų ir svetimų vaisių pirkėjas galvoja apie tai, iš kur jie atsirado, kaip ir ką jie augina, kaip jie skinami. Dar rečiau kyla klausimas, kuriuo keliu (oras? Jūra? Žemė?) Jie padengė prieš patekdami į pirkėjo rankas. Taigi didžioji dauguma užjūrio vaisių mėgėjų yra tikri, kad žino, kur ir kaip auga bananai - Afrikoje ant palmių. Ir … jie bus neteisūs.
Bananų tėvynė
Iš tiesų, daugelis mano, kad bananų gimtinė yra Afrika. Tai netiesa. Tiesą sakant, bananai į Afrikos žemyną atkeliavo iš Pietryčių Azijos, daugiausia iš tropinių ir subtropinių Indijos ir Kinijos regionų. Šiose šalyse bananai nuo seno buvo gerbiami kaip šventi vaisiai, atkuriantys jėgas ir maitinantys protą. Kai kurių nuo tų laikų išlikusių senovės Indijos pagodų stogai yra banano formos, būtent čia šis vaisius buvo gerbiamas.
Be to, bananų kultūra iš Indijos ir Kinijos išplito Mažojoje Azijoje. Ir iš ten jį jau gabeno į Afriką arabų pirkliai, kuriems Indijos vandenyno vandenys viduramžiais atstovavo tą pačią „vidaus jūrą“, kaip Viduržemio jūra buvo senovės graikams ir romėnams. Tie patys pirkliai į Palestiną ir Arabiją atvežė bananų.
Reikėtų pasakyti, kad tuo metu, kai portugalų navigatoriai pasirodė vakarinėje Afrikos pakrantėje (tai buvo XV amžiaus pradžioje), bananai jau buvo „apėję“visą žemyną iš vakarų į rytus. Pirmą kartą portugalai juos išbandė Gvinėjoje. Išoriniai vaisiai buvo jų skonio. Jie pirmą kartą importavo bananus iš Afrikos į Kanarų salas ir tada pradėjo juos sodinti savo kolonijose Centrinėje ir Pietų Amerikoje.
Taip pasirodė įdomu: Centrinės ir Pietų Amerikos šalys gavo naujausias bananų plantacijas pasaulyje, o jas sėkmingai augino ir pardavinėjo. Kolumbijos Panama, Ekvadoras šiandien tiekia bananus visai Europai. Kalbant apie Rusiją: jei anksčiau gyventojai valgė tik Kubos bananus, tai dabar jie kartu su europiečiais daugiausia perka vaisius iš Ekvadoro.
Kaip auga bananai
Bananai auga ant palmės. Taigi visi atsako. Na, beveik viskas. Tiesą sakant, pagal enciklopedinius duomenis bananas yra „daugiamečių žolinių augalų gentis“. Arba: „į medžius panašių aukštų augalų gentis iš bananų šeimos su didžiuliais lapais ir didelėmis zigomorfinėmis gėlėmis, kurias surenka ausies“. Štai ir viskas - ant žolės auga bananai.
Taip, centrinės Rusijos gyventojas, įpratęs žolėje rinkti braškes ar, tarkime, mėlynes, pasilenkęs per tris mirtis, vargiai įsivaizduoja pusę centnerio sveriančią bananų grupę, augančią žoliniame augale, kurio aukštis nuo 5 iki 9 metrų.. Tiesa, tai yra gamtoje, kur aukštis paprastai gali siekti 12 ir daugiau metrų, o selekcininkų išauginti ir šiandien auginami bananai neviršija vieno ar dviejų metrų. Bet tai taip pat sužavės …
Be to, vienos tokios „žolės mentės“skersmuo yra 10 ar net daugiau centimetrų. Jo viršuje puikuojasi besiplečianti pailgų lapų panika (juos europiečiai ima palmių šakoms). Nuo lapuočių rozetės kabo maždaug pusantro metro ilgio bagažinė. Tai žiedynas, ant kurio susidaro 250–300 mažų bananų kiaušidė. Tai, ką europietis primena bagažinę, teisingiau būtų vadinti krūva, o tai, kas guli prekybos ir parduotuvių prekystaliuose, iš tikrųjų yra ne kekės, o penkių – aštuonių sulydytų vaisių sankaupos. Tikra bananų kekė yra labai glaudžiai derančių šepečių rinkinys.
