Iš turkų kalbos išverstas karidesli-mantarli guvec yra julienne su krevetėmis ir grybais. Turkijoje yra daugybė julienų rūšių: su krevetėmis, daržovėmis, ėriena, vištiena. Pasirodo, sotus, skanus ir neįprastas patiekalas.
Tai būtina
- - 1 svogūnas
- - 2 paprikos
- - 20 krevečių
- - 4 grybai
- - 200 ml grietinėlės
- - 150 g kietojo sūrio
- - 2 šaukštai. l. pomidorų pasta
- - raudona aitrioji paprika
- - raudonėlis
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pašildykite augalinį aliejų, įdėkite papriką, supjaustykite gabalėliais, kepkite 3-5 minutes, pridėkite svogūnus ir grybus, viską gerai sumaišykite, druskos ir pipirų pagal skonį. Tada įpilkite pomidorų pastos ir viską išmaišykite.
2 žingsnis
Troškinkite 5–7 minutes uždarius dangtį, tada suberkite krevetes ir troškinkite dar 5 minutes.
3 žingsnis
Įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite ir troškinkite dar 7-10 minučių.
4 žingsnis
Supilkite julieną į kepimo indą. Sutarkuokite ir papuoškite kietuoju sūriu.
5 žingsnis
Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 10–15 minučių. Patiekite karštą julienne.
