Ne viena namų šeimininkė gali išsiversti be svogūnų virtuvėje. Svogūnai yra labiausiai prieinamas ir pigiausias produktas, turintis unikalių naudingų savybių.
Iš pradžių Azijoje pasirodžiusius svogūnus, česnakus ir panašius augalus vietiniai gyventojai ilgą laiką vartojo kaip natūralų antibiotiką. Senovės gydytojai, pavyzdžiui, manė, kad šie augalai naudingi sergant bet kokia liga. Egipto piramidžių statytojams svogūnai ir česnakai buvo absoliučiai privalomas maistas. Europoje svogūnų augalai buvo profilaktiniai vaistai nuo uždegiminių ligų ir net nuo maro.
Maistinių medžiagų
Svogūnuose ir česnakuose yra labai daug vitaminų ir mineralų, įskaitant kalį, kalcį, fosforą, geležį, magnį, seleną, eterinius aliejus. Šie augalai kartais sukelia ašaras mūsų akyse, tačiau jie turi galingų gydomųjų savybių:
- jie veiksmingai kovoja su visais virusais, mikrobais, bakterijomis;
- pagalba sergant ateroskleroze, hipertenzija, podagra, reumatu, cukriniu diabetu, pankreatitu, koronarine širdies liga, žymiai pagerina kepenų, inkstų ir tulžies pūslės veiklą;
- skatinti virškinimą ir pagerinti žarnyno mikroflorą;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- teigiamai veikia įvairius uždegimus, bronchitą, astmą;
- turėti antialerginį poveikį;
- svogūnų kompresai padeda sumažinti karščiavimą, palengvina migreną ir gerklės skausmą.
