Orkaitėje kepami spagečiai turi visas galimybes laimėti „Originalių makaronų patiekalų“nominaciją. Jie gali būti paruošti pietums ar vakarienei. Keičiant papildomus ingredientus, gausite ir sočią, ir lengvą patiekalą.
Paprasta ir neįprasta
Kai įprasti spagečiai yra visiškai nuobodūs, laikas juos virti orkaitėje. Įpilkite vištienos mėsos, pomidorų sulčių, mėgstamų prieskonių - gausite originalų patiekalą, panašų į troškinį. Net galės pretenduoti į „tinginio“titulą, nes nieko nereikės kepti iš anksto. Tereikia pataikauti mėsos ir pomidorų padažo pjaustymu.
Reikalingi ingredientai
Jums reikės:
- 200-300 g spagečių;
- 200 g pomidorų pastos;
- 200 g vištienos mėsos;
- 1-2 skiltelės česnako;
- 1 šaukštelis sausas česnakas;
- 1 šaukštelis Sachara;
- 100 ml vandens;
- 3-4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- šviežios žolelės (petražolės, krapai ar kalendra);
- mėgstami prieskoniai.
Vietoj makaronų galite naudoti pomidorus savo sultyse. Būtų netgi geriau. Už tam tikrą kiekį spagečių reikia paimti skardinę pomidorų.
Galite naudoti mėsą iš šlaunų ir vištienos krūtinėlės filė. Bet kokiu atveju, sugedus pomidorui, jis pasirodys sultingas ir ištirps burnoje.
Žingsnis po žingsnio virimas
Pirmas žingsnis
Pirmiausia paruoškite mėsą. Supjaustykite kubeliais ir pagardinkite sausu česnaku. Įkaitinkite orkaitę lygiagrečiai 230 ° C temperatūrai.
Antras žingsnis
Jei nuspręsite naudoti ne paruoštą pastą, o pomidorus, nulupkite juos ir sutrinkite šakute iki tyrės. Į minkštimą įpilkite skardinės sulčių, vandens, augalinio aliejaus, per presą perleistų česnako skiltelių, cukraus, druskos, maltų pipirų, mėgstamų prieskonių ir sumaišykite - spagečių padažas paruoštas.
Trečias žingsnis
Įdėkite spagečius į kepimo indą, geriausia iš keramikos arba stiklo. Jei jis trumpesnis nei makaronai, tada drąsiai pertraukite juos per pusę. Žinoma, galite naudoti iš anksto paruoštus spagečius. Tada sutrumpinkite kepimo laiką iki 15 minučių.
Ant viršaus uždėkite vištieną ir tolygiai užpilkite padažą. Uždenkite indą folija ir pusvalandžiui nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Tada nuimkite foliją ir kepkite indą dar 5-7 minutes. Per šį laiką makaronai pasieks norimą būklę - jie nebus pervirti, tačiau pasieks tą pačią būseną „už danties“. Mėsa bus prisotinta pomidorų sulčių ir tiesiogine prasme ištirps burnoje.
Iškepusius spagečius apibarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Petražolės, krapai ar kalendra maloniai nuteiks vištienos ir makaronų skonį. Paruoštas patiekalas šiek tiek primena lazaniją. Bent jau pagal jūsų skonį.
Naudingi patarimai
Pagalbiniai ingredientai gali būti ne tik mėsa. Išbandykite spagečius su grybais, daržovėmis ar jūros gėrybėmis. Yra daug sėkmingų skonių derinių. Eksperimentuokite ir iš naujo atraskite senus gerus spagečius.
