Cukinijose yra didžiulis kiekis vitaminų ir mineralų. Jie pagerina virškinamojo trakto veiklą ir puikiai tinka dietiniams meniu. Labai skanios ir traškios cukinijos gaunamos, jei jos kepamos duonos trupiniuose.
Tai būtina
- - 120 ml augalinio aliejaus;
- - 150 g Panko duonos trupinių;
- - 2 vidutinio dydžio cukinijos;
- - 50 g tarkuoto parmezano;
- - 2 kiaušiniai;
- - 60-70 g miltų.
Nurodymai
1 žingsnis
Cukiniją reikia supjaustyti plonomis maždaug 0,5–0,7 mm storio griežinėliais.
2 žingsnis
Viename dubenyje lengvai išplakite kiaušinius, kitame sumaišykite Panko džiūvėsėlius ir parmezaną.
3 žingsnis
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Šiuo metu cukinijas apvoliokite miltuose, įmerkite į kiaušinį ir apvoliokite krekerių ir parmezano mišinyje.
4 žingsnis
Kepkite cukiniją mažomis porcijomis aliejuje iki auksinės rudos spalvos apie minutę iš abiejų pusių. Mes įdėjome jį ant popierinio rankšluosčio.
5 žingsnis
Gatavą patiekalą patiekiame iškart, kad cukinijos būtų kuo traškesnės.
