Gana paprastas receptas, tačiau desertas pasirodo labai rafinuotas ir skanus. Jūs tikrai prisiminsite šį skonį!
Tai būtina
- - 10 kiaušinių;
- - stiklinė cukraus;
- - 250 g margarino;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto acto;
- - miltai;
- Glazūrai:
- - 4 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - 4 arbatiniai šaukšteliai kakavos;
- - 6 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 50 g sviesto;
- - 200–250 g vaflių.
Nurodymai
1 žingsnis
Visus kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymai nebus naudojami. Įdėkite trynius į gilų dubenį ir kruopščiai išminkykite šakute. Tada suberkite cukrų, viską gerai sutrinkite, įpilkite minkšto margarino ir vėl viską sumalkite ir sumaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Palaipsniui suberkite miltus ir išmaišykite. Kai tešla vis dar yra plona, įpilkite soda ir viską užgesinkite actu ir toliau pilkite miltus. Maišykite rankomis tešlą ir suberkite miltus (kol tešla nebelips prie rankų).
3 žingsnis
Kol orkaitė sušyla iki 180 laipsnių (10–15 min.), Iš gautos tešlos reikia apvolioti maždaug 3-4 cm skersmens kamuoliukus ir padėti juos ant sausos kepimo skardos arti vienas kito. Kepkite 15-20 minučių.
4 žingsnis
Glazūra: Išmaišykite grietinę, kakavą ir cukrų ir nuolat maišydami suberkite į geležinį dubenį ant silpnos ugnies. Kai šis mišinys pradės virti, įpilkite sviesto ir vėl virkite, maišydami, kol sutirštės.
5 žingsnis
Vaflius susukite į mėsmalę.
6 žingsnis
Paimkite atvėsusį rutulį, įmerkite į atvėsusį glajų ir iš visų pusių pabarstykite vafliais.
