Įsibėgėjus vasaros sezonui, taigi ir cukinijų sezonui, nereikėtų praleisti akimirkos ir galimybės iš jų paruošti skanių ir tuo pačiu lengvų užkandžių. Kepti cukinijos suktinukai patiks daugeliui žmonių.
Tai būtina
- - pusė cukinijos
- - kiaušinis 1 vnt
- - manų kruopos 2 arba 3 šaukštai
- - miltai 2 šaukštai
- - druska pipirai
- - 100 gramų maltos mėsos
- - 2 svogūnai
- - paprikos 1 vnt
- - konservuoti grybai 50 gramų
- - 50 gramų sūrio
- - pusė stiklinės majonezo
- - česnako skiltelė
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pusę didelės prinokusios cukinijos nulupkite iš sėklų ir nulupkite. Sutarkuokite ant šiurkščios trintuvės.
2 žingsnis
Iš moliūgų masės pagaminkite tešlą, į ją įmaišydami miltus, manų kruopas, druską ir pipirus.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę. Augaliniame aliejuje kepkite blynus iš gautos masės, kiek įmanoma. Dažniau išeina trys blynai. Antrąją blynų pusę reikia palikti neiškeptą iki galo, kad būtų patogiau jas suvynioti.
4 žingsnis
Paruoškime įdarui svogūną: supjaustykite jį pusžiedžiais ir kepkite įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje, kol svogūnas įgaus gražią auksinę spalvą. Svarbu nepraleisti akimirkos ir jos nepervirti.
5 žingsnis
Toliau įdarome blynus su įdaru: plonu sluoksniu paskleiskite žalią faršą ant blyno paviršiaus, ant viršaus dėkite smulkiais gabalėliais supjaustytą papriką, paruoštus iš anksto pakepintus svogūnus ir iš anksto supjaustytus konservuotus grybus.
6 žingsnis
Paruoškite majonezo padažą: smulkia tarka sutarkuokite gabalėlį kieto sūrio, išspauskite česnaką per presą, visus ingredientus sumaišykite su majonezu.
7 žingsnis
Cukinijų blyneliai, ant kurių tepamas įdaras, susukami į ritinius ir sukraunami ant kepimo skardos. Viršutiniai ritinėliai užpilami majonezu, česnako ir sūrio padažu ir kepami orkaitėje, kol suminkštės. Papuošti galite krapų ar petražolių šakelėmis.
