Manų kruopų pyragas yra subtilus, minkštas, primenantis suflę. Jį galima tepti ant beveik bet kokio biskvito pyragų. Kremo paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių.
Tai būtina
- - 3 šaukštai. l. manų kruopos;
- - 2 stiklinės pieno;
- - 250 gramų sviesto;
- - 1 puodelis cukraus;
- - pusės citrinos;
- - 1 skardinė kondensuoto pieno;
- - 2 šaukštai. kakava;
- - 100 gramų kokoso drožlių;
- - 1 maišelis vanilino.
Nurodymai
1 žingsnis
Manų kruopų paruošimo procesas yra gana paprastas. Žinoma, jis turi tam tikrų niuansų. Pavyzdžiui, grietinėlė pasirodys vienalytė, košė nebus jaučiama, jei manų kruopas užpilsite šaltu pienu. Tai yra būtina sąlyga. Vietoj citrinos žievelės galite naudoti apelsinų žievelę.
2 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite manų kruopas ir pieną, kad neliktų gumuliukų. Padėkite mišinį ant viryklės ir virkite nuolat maišydami. Įsitikinkite, kad košė nedega. Kai manų kruopos bus paruoštos, leiskite jai atvėsti. Šiuo metu mikseriu išplakite cukrų ir ištirpintą sviestą. Į šį mišinį įpilkite pusės citrinos žievelės. Šis komponentas suteiks kremui ypatingą aromatą ir gaivumą. Tada įmaišykite išplaktą mišinį ir atvėsintą manų kruopą. Visus ingredientus dar kartą išplakite mikseriu. Jei neturite maišytuvo, naudokite įprastą šluotelę.
3 žingsnis
Yra dar vienas grietinėlės receptas: pridedant kondensuoto pieno. Jam paruošti naudokite tuos pačius ingredientus. Iš anksto paruoštas sutirštintas pienas. Ant karšto viryklės padėkite puodą, pilną vandens. Į jį įdėkite sandarią kondensuoto pieno skardinę. Kad sutirštintas pienas paruduotų, reikia 2–2, 5 val. Arba nusipirkite paruoštą virtą sutirštintą pieną. Įpilkite į atvėsintą manų košę. Maišykite mišinį maišytuvu.
4 žingsnis
Grietinėlė, į kurią vietoje cukraus dedama kondensuoto pieno, pasirodo saldesnė. Be to, šis kremas turi ryškų sutirštinto pieno skonį. Grietinėlė su cukrumi ir manų kruopomis yra balta. Tai taip pat skanu. Abiejų kremų virimo laikas yra vienodas. Todėl pasirinkite receptą, kuris jums labiausiai patinka.
5 žingsnis
Kremas pasirodys labai originalus, jei į jį įdėsite pusę stiklinės kokoso. Jei norite, kad kremas būtų neįprastos spalvos, į jį įpilkite 2 šaukštus. kakavos, lydyto šokolado plytelės, pusės stiklinės uogų ar vaisių tyrės. Džemas, anksčiau išlaisvintas iš uogų, gali būti naudojamas kaip dažiklis. Kremui pagardinti naudokite pusę stiklinės vaisių sulčių arba pakelį vanilino.
6 žingsnis
Gatavą kremą užtepkite ant torto sluoksnio 1 cm sluoksniu ir leiskite jam pastovėti porą valandų. Per šį laiką masė iš dalies absorbuojama, o pyragas taps minkštesnis. Ištepę galite įdėti pyragą į šaldytuvą: kremas išlaikys formą. Indas su erdviu manų kruopos kremu neturėtų ilgai stovėti: jį reikia suvalgyti per 24 valandas.
