Iš manų kruopos galima gaminti ne tik košę, bet ir išsikepti gardų manų kruopos pudingą. Pasirodo, kad jis yra toks erdvus ir švelnus, kad patiks net tiems vaikams, kurie nemėgsta manų kruopų. Manų kruopų pudingas patiekiamas su grietine arba uogiene.
Tai būtina
-
- 1 puodelis manų kruopų
- 3 kiaušiniai;
- 2/3 puodelio cukraus;
- 500 ml kefyro;
- 1 maišelis vanilino;
- sviesto ir miltų pelėsiui patepti.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite kefyrą į gilią puodelį. Į jį įpilkite manų kruopų ir kruopščiai sumaišykite. Palikite mišinį 40 minučių. Manų kruopos turėtų gerai išbrinkti.
2 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į puodelį ir atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus dėkite į šaldytuvą 30 minučių. Tada maišytuvu plakite atvėsusius kiaušinių baltymus, kad suputotų.
3 žingsnis
Į kiaušinių trynius įpilkite cukraus ir vanilino. Masę plakite mikseriu.
4 žingsnis
Į išbrinkintą manų kruopą su kefyru suberkite išplaktus trynius su cukrumi ir kruopščiai išmaišykite. Tada švelniai šaukštu ištrinkite išplaktus kiaušinių baltymus ir išmaišykite mišinį, kad jie neprarastų tūrio.
5 žingsnis
Jei norite, į tešlą įpilkite razinų, konservuotų ar šviežių vyšnių be kauliukų, džiovintų abrikosų, cukatų.
6 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviesto gumulėliu ir pabarstykite miltais. Įdėkite tešlą į ją ir mentele išlyginkite.
7 žingsnis
Galite pasigaminti marmurinį manų kruopos pudingą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite juodąjį šokoladą vandens vonelėje, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite jį į tešlą plona srove spirale. Nemaišykite. Supilkite šokoladą, kai tešla jau bus kepimo inde.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją tešlos skardą. Kepkite manų kruopų pudingą apie 45 minutes. Patikrinkite bandymo pasirengimą degtuku ar dantų krapštuku. Jei tešla lieka sausa, tada tešla kepama.
9 žingsnis
Išimkite gatavą manų kruopos pudingą iš orkaitės ir supjaustykite porcijomis. Patiekite pudingą su grietine arba uogiene.
