Šiuo metu parduotuvėse siūlomas didžiulis pieno produktų pasirinkimas. Tačiau esant šiai įvairovei yra didelė tikimybė įsigyti nekokybišką produktą. Iš tiesų pastaruoju metu pasitaiko pieno klastojimo atvejų, kai gamintojai naudoja visų rūšių priedus, užpildus, kvapiąsias medžiagas. O tikruose pieno produktuose pagal standartus turi būti tik pieno kilmės komponentai. Taigi, kaip pasirinkti „teisingą“pieno produktą ir nesuklysti siūlomame asortimente.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nustatykite taisyklę, kad pieno produktus perkate tik parduotuvėse. Čia rizika pirkti nekokybiškus produktus yra kelis kartus mažesnė nei kitose vietose. Kalbant apie naminius pieno produktus, kurie paprastai parduodami turguose ir turguose, jie, be abejo, yra naudingesni ir vertingesni sveikatai, tačiau tik tuo atveju, jei jie gaminami iš sveiko gyvūno pieno ir laikantis sanitarinių bei higienos sąlygų.
2 žingsnis
Renkantis pieno produktus, ypatingą dėmesį atkreipkite į galiojimo laiką. Taigi fermentuotų pieno produktų be terminio apdorojimo tinkamumo laikas yra apie savaitę, o pieno produktų, kuriuose nėra stabilizatorių, dar mažiau - 4-5 dienas.
3 žingsnis
Taip pat turėtumėte atidžiai išnagrinėti ant pakuotės nurodytų produktų sudėtį, nes kokybė pirmiausia priklauso nuo žaliavų ir ingredientų. Pavyzdžiui, sviestas neturėtų būti augalinių riebalų, kitaip tai bus ne sviestas, o užtepas.
4 žingsnis
Nebijodami sveikatos galite nusipirkti pasterizuoto ir sterilizuoto pieno, tačiau vėlgi, atsižvelgiant į galiojimo laiką.
5 žingsnis
Jei jūs nusipirkote pieno turgavietėse, imkite jį tik į stiklinius indelius. Pieno natūralumą galima atpažinti iš grietinėlės sluoksnio, kurio storis turėtų būti apie 2–3 pirštus. Plonas plėvelės sluoksnis rodo, kad pienas buvo praskiestas arba praleistas per separatorių. Piene taip pat galima patikrinti, ar nėra įvairių priemaišų. Tam mums reikalingas lakmuso popierėlis. Pamirkykite mėlyną popierių piene - jei jis tampa raudonas, piene yra cheminių priemaišų. Ir raudonas lakmuso testas, kuris tokio eksperimento metu tampa mėlynas, rodo, kad piene yra sodos.
6 žingsnis
Kai kurie nesąžiningi pardavėjai krakmolą į grietinę prideda kaip tirštiklį. Norint nustatyti jo buvimą namuose, pakanka lašinti jodą į grietinę. Jei grietinė tampa mėlyna, tada krakmolo tikrai yra.
7 žingsnis
Galite nustatyti namuose ir varškės šviežumo laipsnį. Šviežia varškė turi būti vienodos sudėties ir spalvos. Jei jis turi gelsvą atspalvį, tai yra pasenęs produktas, o rausva spalva rodo smurtinį mikroorganizmų augimą. Jūs negalite įsigyti abiejų!
8 žingsnis
Atskiros diskusijos nusipelno mėgstamo tiek vaikų, tiek suaugusiųjų skanėsto - ledų pasirinkimas. Su jo pirkimu reikia elgtis labai atsargiai. Jei ledų briketas yra deformuotas, tada jis jau buvo atitirpintas. Tai, žinoma, nepridės skonio mūsų produktui. Jei ledai ištirpsta dar nepradėjus jų valgyti, tada juose yra per daug vandens ar cukraus. Ilgalaikį produkto laikymą rodo netolygi ledų spalva, o vandens perteklių galima spręsti iš produkto ledo kristalų.
9 žingsnis
Kad nepakenktumėte savo sveikatai, būkite reiklesni ir dėmesingesni savo pasirinkimui ir pirkite patikrintus produktus.
