Parduotuvėse parduodamo pieno kokybė yra maždaug tokia pati, tačiau kaimo pienas kartais palieka daug norimų rezultatų. Apsiperkant kaimo turguje, yra keletas gudrybių, kurias galite naudoti norėdami atskirti kokybišką pieną. Žinoma, jums nebus leista atlikti „tiriamojo eksperimento“tiesiai turguje, tačiau grįžus namo nebus nereikalinga tikrinti įsigytą produktą.
Tai būtina
lakmuso popierius, alkoholio trynimas
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia atkreipkite dėmesį į indą, kuriame parduodamas pienas. Stenkitės imti tik tai, kas pilama į stiklinius indelius. Pirma, plastikinio butelio negalima sterilizuoti, todėl jame gali išsivystyti patogeninės bakterijos. Antra, labai sunku gerai nuplauti butelį net teptuko pagalba, o tai reiškia, kad pienas arba greitai surūgsta, arba apskritai jį nuodysi dėl patogeniškos floros.
2 žingsnis
Po kelių valandų po melžimo ant pieno paviršiaus atsiranda riebios grietinėlės sluoksnis. Jei ant pieno plūduriuoja plona plėvelė, gali būti, kad prieš parduodant ji buvo praleista per separatorių. Atitinkamai galite visiškai pamiršti riebalų kiekį. Jei norite nusipirkti tiksliai nenugriebto pieno, pirmenybę teikite skysčiui, kurio paviršius yra sodrios baltos spalvos ir storas grietinėlės sluoksnis. Tačiau nepamirškite, kad grietinėlė ant šviežio pieno neatsiranda, jiems susiformuoti reikia laiko.
3 žingsnis
Kai kurios močiutės į pieną įpila soda, acetilsalicilo rūgštį, kad produktas ilgiau išliktų šviežias. Norėdami identifikuoti įvairius cheminius priedus, galite naudoti įprastą lakmuso juostelę, nes dabar ją įsigyti nėra taip sunku. Jei mėlynas lakmuso testas tampa raudonas, tai reiškia, kad piene yra priemaišų, kurios gali būti ne pačios geriausios jūsų sveikatai. Kai nėra pokyčių, galite nusipirkti produktą.
4 žingsnis
Nepraskiestas vandeniu pienas arba nugriebtas pienas greitai sutirpsta apsvaigęs nuo alkoholio. Supilkite pieną į nedidelę talpyklę ir įpilkite tiek pat neatskiesto alkoholio. Pakratykite indą ir supilkite skystį į lėkštę. Jei pienas yra varškuotas, jis greičiausiai yra neskiestas.
5 žingsnis
Būkite atsargūs pirkdami pieno produktus. Nepamirškite atkreipti dėmesio ir į patį pardavėją, jei jis netvarkingas, tuomet geriau atsisakyti pirkti ir eiti į bet kurį artimiausią prekybos centrą pasisemti pasterizuoto pieno.
