Deja, ne visada parduotuvių lentynose yra tinkamų vartoti pieno produktų. Turėtumėte žinoti, kaip teisingai nustatyti perkamo sūrio, grietinės, sviesto ir fermentuotų pieno produktų kokybę, kad perkamas maistas būtų šviežias, skanus ir sveikas.
Populiariausi pieno produktai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, yra šie:
1. Sūris.
2. Grietinė
3. Fermentuoti pieno produktai.
4. Sviestas.
Kaip patikrinti sūrį
Rūšinis sūris turi gelsvą ir vienodą spalvą. Jei pjūvio spalva yra šviesesnė, tai reiškia, kad produkte yra dažų. Be to, pjaustant sūrio akys turi būti teisingos formos. Sūris, turintis laisvą ir nevienodą struktūrą, yra žemos kokybės produktas. Tai liudija pakuotės užrašas „sūrio gaminys“.
Fermentuotų pieno produktų kokybė
Ar naudojate fermentuotus pieno produktus - jogurtą, grietinę, kefyrą ir pan. Jogurtas gali būti naudojamas ne ilgiau kaip vieną mėnesį. Paprastai manoma, kad naudingos bakterijos negali trukti ilgiau nei dvi savaites. Tačiau gamintojai nustatė vieno mėnesio galiojimo laiką. Todėl ilgiau nei šį laikotarpį laikomas jogurtas nebus naudingas jūsų ir jūsų artimųjų sveikatai. Jūsų patiekalų skonis gali sugadinti.
Aukštos kokybės grietinė yra vienalytės struktūros, be gabalėlių ir vandeningų sluoksnių. Geros grietinės spalva turėtų būti balta, o kvapas - ne rūgštus. Ant grietinės paviršiaus neturi susidaryti vandens. Jei jo yra, tada buvo pažeista grietinės gamybos technologija. Grietinės produkto, kaip ir sūrio gaminio, pirkti neverta.
Sviesto kokybė
Kalbant apie sviestą, jame neturėtų būti augalinių riebalų. Geriausiai išsilaikęs sviestas laikomas folijos pakuotėse. Aukštos kokybės aliejus kambario temperatūroje tampa minkštesnis, tačiau nepraranda formos. Ant pjūvio gali pasirodyti nedideli sviesto lašeliai.
Pirkite pieno produktus iš didžiųjų prekybos centrų ar patikimų tiekėjų. Sveikata priklauso nuo maisto kokybės!
